Lágy kelt tésztából készült sváb pogácsa: elképesztően puha és foszlós lesz
A sváb pogácsa foszlós kelt tésztából készül, a tésztájába pedig sertészsír is kerül.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Nem mondható éppen diétás fogásnak a sváb pogácsa, de annál finomabb. Az élesztős tészta lágy és foszlós, és nem nehéz az összeállítása sem. Kelt tésztánál fontos, hogy minden felhasznált alapanyag szoba-hőmérsékletű legyen.
Sváb pogácsa
Hozzávalók 16 darabhoz
- 50 dkg liszt
- 3.75 dl langyos tej
- 2 dkg élesztő
- 1 evőkanál kristálycukor
- 1 evőkanál sertészsír
- 1 kis tojás
- 1 teáskanál só
A tetejére
- 1 felvert tojás
Elkészítés:
Egy deci tejet langyosíts meg, add hozzá a cukrot, morzsold bele az élesztőt, és futtasd fel. A lisztet szitáld át, sózd meg, add hozzá a tojást, a sertészsírt, a felfutott élesztőt és a többi tejet is, majd kézzel dagassz belőle lágy, de nem ragacsos tésztát. Ha szépen összeállt, és az edény falától elválik, takard le, és egy óra alatt keleszd a duplájára. Ha megkelt, lisztezett deszkán nyújtsd ki, a tetejét éles késsel vagdosd be, szaggasd ki, és sorakoztasd fel őket egy sütőpapírral kibélelt tepsiben. A tetejüket kend meg felvert tojással, majd takard le újra, és keleszd további húsz percig. Ezután 180 fokra előmelegített sütőben süsd őket nagyjából húsz perc alatt aranyszínűre.
Ha egyszerű gyúrt tésztából készülő pogácsát készítenél, próbáld ki ezt a krumplis változatot!
Több napig puha burgonyás pogácsa: kelesztés és dagasztás nélkül készül
A burgonyás pogácsa egyszerű, mégis tökéletes harapnivaló, az egyik legjobb vendégváró, melyet a hétvégi családi ebéd után jólesik majd elfalatozni.
Elolvasom- élesztő
- kelt tészta
- aprósütemény
- pogácsa
- sós sütemény
- sertészsír
- élesztős pogácsa
- sváb pogácsa
- Recept
Tényleg a mesterséges intelligencia irányít mindent 20 év múlva?
Ha kíváncsi vagy, hogyan formálja át a mesterséges intelligencia az életünket mindezt könnyed, szórakoztató és közérthető módon megközelítve, akkor gyere el előadásunkra, ahol Szily Nóra vendége Rab Árpád trend- és jövőkutató lesz. Az előadás során kiderül, milyen szerepe van a mesterséges intelligenciának a mindennapjainkban, és hogyan alakíthatja a jövőnket. Gyere el, és tudd meg, mit hoz a jövő!
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. október 24. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
