Varázslatos omlós, krémes sütőtökös pite
Igazi őszi klasszikus
Nincs október sütőtökös pite nélkül. Ha egyszer elkészíted, biztos, hogy máskor is követelni fogják tőled.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A sütőtök tele van vitaminnal, már csak ezért is érdemes minél többször és minél több módon fogyasztani. Az egyik legjobb dolog, amit készíthetsz belőle, a sütőtökös pite. A vajas alapú tészta és a kellemesen fűszeres töltelék együtt nagyon finom.
Sütőtökös pite
Hozzávalók 12 szelethez
- 20 dkg liszt
- 10 dkg vaj
- 1 evőkanál cukor
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 tojás
- csipet só
A töltelékhez
- 2 csésze tört, sült sütőtök
- 2 tojás
- 1 krémsajt
- 3/4 csésze barna cukor
- fél teáskanál őrölt fahéj
- fél teáskanál gyömbér
- fél teáskanál őrölt szerecsendió
- fél teáskanál só
Elkészítés:
Először süsd meg a tököt a hagyományos módon, 200 fokon körülbelül 45 perc alatt. Akkor jó, ha puha, a teteje pedig megkaramellizálódik. Ha kicsit hűl, húzd le a héját, pépesítsd, keverd össze a krémsajttal, a tojással, a cukorral és a fűszerekkel.
A tésztához keverd össze a lisztet a szódabikarbónával, morzsold hozzá a hideg vajat, majd dolgozd bele a tojást és a cukrot. Enyhén lisztezett kézzel formázz belőle cipót. Tedd egy szintén lisztezett deszkára, és nyújtsd akkorára, mint a tepsid vagy a piteformád. Nyomkodd bele úgy, hogy az oldalára is jusson tészta. Tedd sütőbe, és süsd tíz percig 180 fokon. Utána vedd ki, kend rá a sütőtökös masszát, egyengesd el, és süsd még további 30-35 percig. Tejszínhabbal kínáld!
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
