Mennyei húsgombócos tészta sütőben: a gyerekek is imádni fogják
Fantasztikus lesz a húsgombócos tészta, ha sütőben sütöd össze, a tetejére pedig sajtot olvasztasz.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A sütőben sült húsgombócos tészta hamisítatlan olasz fogás. Valójában emlékeztet a megszokott paradicsomos húsgombócra, de kicsit más a fűszerezése, és mivel sütőben érnek össze az ízei, még finomabb. A tetejére nyúlós sajtot olvassz.
Sütőben sült húsgombócos tészta
Hozzávalók 4 személyre
A tésztához:
- 40 dkg száraztészta
- 20 dkg reszelt sajt
- só
A paradicsomszószhoz:
- 40 dkg hámozottparadicsom-konzerv
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 kis doboz sűrített paradicsom
- 1 teáskanál bazsalikom
- 1 teáskanál oregánó
- 0.5 csokor petrezselyem
- 0.5 hagyma
- só
- bors
- olívaolaj
A húsgombócokhoz:
- 50 dkg darált hús (sertés, marha vagy vegyesen)
- 1 teáskanál bazsalikom
- 1 teáskanál oregánó
- 1 teáskanál pirospaprika
- 0.5 hagyma
- 0.5 csokor petrezselyem
- só
- bors
Elkészítés:
A tésztát sós vízben főzd ki. Ha kész, szűrd le, de a levét tedd félre, mert ezzel fogod hígítani a mártást.
A mártáshoz a hagymát olívaolajon párold üvegesre. Amikor már puha, add hozzá az apróra vágott fokhagymagerezdeket is. Egy perc múlva kanalazd hozzá a hámozott és a sűrített paradicsomot, add hozzá a bazsalikomot, oregánót, felaprított petrezselymet, sózd, borsozd, és öntsd fel egy decivel a tészta főzővizéből. Letakarva, kis lángon kezdd el összefőzni.
A darált húst keverd össze a reszelt hagymával, a sóval, a borssal, a pirospaprikával és a fűszerekkel. Formázz belőle gombócokat, helyezd őket a rotyogó paradicsomszószba, és tíz percig főzd elő őket.
A tésztát egyengesd el egy tepsiben. Forgasd össze a húsgombócos paradicsomszósszal, szórd meg a tetejét reszelt sajttal, és alufóliával letakarva told 180 fokos sütőbe fél órára.
A darált hús grillezéskor is jól jön majd: a nyársa húzott kebab csodás nyári csemege.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
