A tökéletes sült oldalas jó fokhagymásan: olyan puha, hogy lejön a csontról
A sült oldalas sok fokhagymával az igazi. Főzelék tetejére a legjobb választás, de bármilyen köret mellé is megállja a helyét.
- Új kezelések a fiatalabb külsőért (X)
- Találd meg velünk most álmaid állását, és nyerj 1 millió forintot! (x)
- Huawei MateBook: egy géppark az egész családnak (x)
- Terítéken a ragyogó ünnep (x)
- Gyere, igyunk egy kávét az Allee-ban! (x)
- Engedd meg magadnak: nem kell, hogy a takarítás mumus legyen (x)
- A pekingi téli olimpia rajzpályázata elindult (x)
- Szeged, Szerelem, Szabadtéri (x)
- 6 extra gyors frizura, ha nehezen ébredsz fel reggel: 1 perc alatt rendezetté válik a hosszú lobonc »
- Mesés új kollekcióval zárja az évet az exkluzív magyar divatmárka: csillogásból nincs hiány »
- Rostos, ízletes emésztésjavító nassolnivaló, ami a bőrödnek is jót tesz: ellenállhatatlan almáspite-turmix »
- Általános műveltségi kvíz: tudod, ki festette Az utolsó vacsora című festményt?
- Mi Írország fővárosa? 8 kvízkérdés Európa országaiból, amire illik tudni a választ
- 10 trükkös magyar szó, amiről sokan azt hiszik, helyesen írják, pedig nem: felismered, melyiket írtuk helytelenül?
- 10 kérdéses kvíz Európa földrajzából: hány országon halad át a Duna?
- Tilos napi 50 grammnál többet enni belőle: te is fogyasztod, pedig komoly problémákat okozhat
A tökéletes sült oldalas egyik titka a fűszerezés: már a fokhagyma és a kömény csodás ízt ad neki. Az igazi oldalas nem diétás fogás: úgy lesz a legfinomabb, ha pecsenyezsíron sütöd meg. Akkor van kész, ha már olyan omlós, hogy könnyedén leválik a csontról. A zsírját ki ne dobd, kenyérre kenve kitűnő vacsora!
Fokhagymás sült oldalas
Hozzávalók:
sült
- 1 kg oldalas
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál pecsenyezsír vagy libazsír
- 2 teáskanál mustár
- 1 kávéskanál kömény
- 1 teáskanál aprított rozmaring
- só
- bors
Elkészítés:
Az oldalast a csontok mentén szeleteld fel, majd a darabok mindkét oldalát dörzsöld be alaposan sóval, borssal, köménnyel, rozmaringgal, mustárral és zúzott fokhagymával. Egy tűzálló tálat kenj ki vastagon zsírral. Ebbe fektesd a hússzeleteket, és alufóliával letakarva hűtőben pihentesd legalább egy órát.
A sütőt melegítsd elő 180 fokra. A befűszerezett húsok alá önts vizet, letakarva told a sütőbe, és két óra alatt süsd szép pirosra. Néha locsold meg a szeleteket a keletkezett szafttal, félidőben pedig fordítsd meg, hogy mindkét oldaluk egyenletesen süljön át. Ha van a sütődön grillfunkció, a végén állítsd át arra, és úgy pirítsd meg a húst. Az oldalas akkor van készen, ha egy villával könnyen le tudod választani a csontjáról.
Házi zöldbabfőzelékre nem is kell a sült oldalasnál finomabb feltét.
Megjelent Mentes Anyu legújabb szakácskönyve!
Inzulinrezisztenseknek és mentesen táplálkozóknak főzni nagy kihívás, ebben nyújt segítséget Nemes Dóra, a Mentes Anyu megálmodója. Legújabb szakácskönyvében minden étkezésre és alkalomra található szuper könnyű, mentes fogás. A receptek nemcsak kipróbáltak, de minden étel tápértéke (kalória, szénhidrát, zsír, fehérje) pontosan, adagokra ki van számolva.
Kizárólag online elérhető, a FeminaShopban!
Promóció
Még több recept
