Cseréptálban sült bőrös sertéscomb - Egyszerre omlós és ropogós
Könnyű dolgod lesz a hétvégi főfogás készítésekor, ha egyben sütöd a fűszeres sertéscombot.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Hozd ki a legtöbbet a bőrös sertéscombból, készítsd pikáns fűszerezéssel, cseréptálban! Amikor félidőben megfordítod a húst, dobj köré kisebb krumplikat, így különösen ízletes és szaftos lesz a köret. Bodnár Éva ehhez a fogáshoz párolt lilakáposztát is ajánl.
Sült bőrös sertéscomb
Hozzávalók 4 személyre
- 1,2 kg bőrös sertéscomb
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál zsír
- 1 teáskanál római kömény
- 1 teáskanál bors
- 1 teáskanál fűszerpaprika
- 1 teáskanál grill fűszerkeverék
- só
Elkészítés:
A cseréptálat áztasd fél órára hideg vízbe, majd kend be az alját zsírral. A combot mosd meg, sózd meg, és dörzsöld be a sajtreszelőn lereszelt fokhagymával. Mindkét oldalát szórd meg a kömény, a bors, a fűszerpaprika és a grillfűszer keverékével. Rakd a cseréptálba, és önts alá kevés vizet.
Fedd le, és tedd a hideg sütőbe. A tállal együtt melegítsd 180 fokra, majd süsd a combot másfél órán keresztül. Félidőben fordítsd át a húst. Amikor puha, tehát könnyen beleszalad a kés, vedd le róla a fedelet, és pirítsd még 10-15 percig, amíg szép színt kap. Arra vigyázz, hogy ne szárítsd ki a combot.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
