Spagetti kéksajt-szósszal

Spagettihez a legtöbbször paradicsomos szószt képzelünk el, pedig a tejszínes, sajtos mártásokkal is nagyon finom fogásokat lehet előállítani.

Készítheted vegán módon is, ekkor a bacont cseréld le egy marék dióra, de a szalonnáról még finomabb lesz.

Márványsajtos spagetti

Hozzávalók:

• 3 dl tejszín
• 20 dkg márványsajt
• egy teáskanál őrölt szerecsendió
• 3 szelet bacon
• só
• 40 dkg spagetti

A spagettit főzd ki sós forró vízben, és amíg fő, készítsd el a sajtszósz. A tejszínt kezdd el melegíteni, majd tördeld bele a sajtot, és addig kevergesd, amíg el nem olvad benne a sajt, majd add hozzá a szerecsendiót és sózd meg. Melegítsd össze az egészet, majd tedd félre.

A bacont vágd apró kockákra, és olaj nélkül pirítsd meg. A leszűrt tésztát forgasd össze a szósszal, és a tetején sült szalonnával kínáld. Ez a tejszín alapú szósz mindenféle sajthoz tökéletes, akár többfélét is főzhetsz bele egyszerre.

• tészta
• sajt
• spagetti
• Recept