Adalékmentes házi salsa szósz: Mexikóban is elkérnék ezt a receptet
A salsa szószt rengeteg módon felhasználhatod: tortillához, húsokhoz, töltelékhez.

Adalékmentes házi salsa szósz: Mexikóban is elkérnék ezt a receptet
Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

Nem kell többé a boltban megvenned a mexikói konyha nagy kedvencét. A salsa szószt már otthon is egyszerűen és gyorsan elkészítheted. Ha tényleg rajongsz a pikáns ízekért, jalapeno paprikát is keverhetsz hozzá. Ha nincs darabos paradicsom kéznél, pürét is használhatsz. 

Salsa szósz

Hozzávalók 4 személyre:

  • 25 dkg hámozott paradicsom
  • 1 kaliforniai paprika
  • 1 vöröshagyma
  • 1 chili paprika
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 teáskanál cukor
  • 1 teáskanál oregánó
  • 1 mokkáskanál bors
  • 1 mokkáskanál só
Recept idők

Elkészítés:

A vöröshagymát, a paradicsomot és a kaliforniai paprikát vágd kis kockákra, a chilit karikázd fel. Hevíts olajat, és pirítsd meg rajta a vöröshagymát, közben dobd hozzá a zúzott fokhagymát is. Add hozzá a zöldségeket, majd fűszerezd sóval, borssal, oregánóval és chilivel.

Közepes lángon, lefedve főzd a szószt tíz percig. Közben tedd hozzá a cukrot, és többször kevergesd meg. Ha szükséges, önts hozzá kevés vizet is. Feltétlenül kóstold meg, ha kell, még fűszerezd. Óvatosan bánj a csípős ízekkel, inkább többször tégy hozzá chilit. Ha marad belőle, zárható dobozban tárold a hűtőben.

Ezt is szeretjük