Szaftos, sajtos rakott krumpli hús nélkül: ettől nem lesz nehéz a gyomrod
Ha nem kívánod a húsos ételeket, süss vegetáriánus rakott krumplit! Brokkolival és tejszínnel laktató, mégis könnyű.

vegetarianus-rakott-krumpli
Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

Nemcsak a klasszikus rakott krumpli lehet finom, adj esélyt újabb változatoknak is! A gazdag ízvilágú fogás a rendelkezésre álló alapanyagok függvényében könnyen variálható. Brokkolival, sok sajttal kitűnő egytálétel, amivel nem tudsz hibázni. Bátran melegítheted újra és újra, mert csak finomabb lesz.

Sajtos rakott krumpli hús nélkül

Hozzávalók 4 személyre:

  • 1 kg krumpli
  • 20 dkg sajt
  • 1 fej brokkoli
  • 3 db tojás
  • 2 dl tejszín
  • 2 gerezd fokhagyma
  • bors
  • szerecsendió
  • vaj vagy olaj
Recept idők

Elkészítés:

Készíts elő mindent a rakottashoz. A krumplit főzd puhára héjában, enyhén sós vízben 20-25 perc alatt. Arra figyelj, hogy ne essen szét. Szűrd le, pucold meg, és amikor kihűlt, vágd fel egyforma vastag szeletekre. A megmosott, rózsákra szedett brokkolit párold kevés zsiradékon öt-hét percig. Ha nem friss brokkoliból, hanem fagyasztottból készíted, akkor főzd nagyjából négy-öt percig. A tojásokat főzd forrástól számítva 10 percig, majd pucold meg, és szeleteld fel. 
 

Egy tűzálló tálat vagy tepsit kenj ki kevés zsiradékkal, és rétegezd bele a krumplit, a brokkolit és a tojást. Sózd meg, majd a tejszínt keverd össze a zúzott fokhagymával, a borssal és a szerecsendióval. Öntsd le vele a zöldségeket, és szórd meg jól reszelt sajttal. Előmelegített sütőben, 180 fokon süsd meg 25-30 perc alatt. Amikor a teteje szép piros, kiveheted a sütőből. 
A rakott krumpli édesburgonyával is nagyon finom, és alig tér el a klasszikustól.

Képek: Getty Images.

Mentesen sütni-főzni még soha nem volt ennyire egyszerű!

Mentesen táplálkozóknak főzni nagy kihívás, ebben nyújt segítséget Nemes Dóra, a Mentes Anyu megálmodója. Szakácskönyvében minden étkezésre és alkalomra található szuper, könnyű fogás: a reggelitől a vacsoráig, az uzsidobozfalatoktól a vendégvárásig, vagy éppen egy családi születésnapig, átgondoltan, mentesen, úgy, hogy a klasszikus kedvenceinkről se kelljen lemondani.

Kizárólag online elérhető, a FeminaShopban! 

Promóció

Ezt is szeretjük