Abbahagyhatatlan sajtos, sós kocka: fantasztikusan omlós lesz

A lisztet szitáld egy tálba, vegyítsd a sóval, a szódabikarbónával, majd reszeld hozzá a vajat nagyobb lyukú reszelőn, és morzsold össze. Add hozzá a tojásokat, a tejfölt és a reszelt sajt felét, majd gyúrd össze. Rugalmas tésztát kell kapnod. Tedd a hűtőbe legalább 30 percre. 

Pihentetést követően rakd a tésztát lisztezett felületre, és nyújtsd egy centi vastagra. Kend le egy villával felvert tojással, és szórd rá a maradék sajtot. Éles késsel vágd egyforma nagyságú kockákra, majd rendezd sütőpapírral bélelt tepsibe. Szórd meg a tetejét sóval, és told forró sütőbe. Süsd 200 fokon szép pirosra 20-25 perc alatt.
A túrós pogácsa sem bonyolultabb, és napokig megőrzi tökéletes állagát.