Duplán sajtos makaróni paradicsommal: összesütve még finomabb
Az amerikaiak nagy kedvence, a mac and cheese extrán sajtos, finom krémes és egyszerűen elkészíthető.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Sajt- és tésztaimádók nagy kedvence ez a könnyen összedobható makaróni. Érdemes hozzá többféle sajtot használni. Az amerikaiak legtöbbször cheddarral készítik, mellé tökéletes egy sima trappista vagy bármilyen füstölt változat is. Szezonban dobd fel a tésztát édes paradicsommal.
Sajtos, paradicsomos makaróni
Hozzávalók
- 40 dkg makaróni
- 15 dkg trappista sajt
- 10 dkg cheddar sajt
- 3 bögre tej
- 2 evőkanál liszt
- 2 evőkanál vaj
- 1 db vöröshagyma
- 1 teáskanál mustár
- 2 db paradicsom
- 1 teáskanál só
- bors
Elkészítés:
A makarónit főzd meg bő, sós vízben a csomagoláson található utasítás szerint. Amikor megfelelő, fogkemény az állaga, szűrd le, és csepegtesd le.
Egy serpenyőben olvaszd fel a vajat közepes lángon, és dobd rá a megmosott, apróra vágott hagymát. Amikor üvegessé válik, szórd hozzá a lisztet, és kevergesd egy percig. Arra ügyelj, hogy ne égjen meg. Fokozatosan öntsd hozzá a tejet, keverd hozzá a mustárt, és ízesítsd sóval, borssal. Főzd gyakran megkeverve 10-12 percig, vagy amíg besűrűsödik. Húzd le a tűzről, tedd hozzá a reszelt vagy kisebb darabokra vágott sajtok nagy részét. Kevergesd addig, amíg a cheddar és a trappista sajt felolvad.
Egy tepsit kenj ki kevés zsiradékkal, rétegezd bele a tésztát, öntsd rá a sajtos keveréket, tedd hozzá a paradicsomot, és szórd meg a maradék sajttal. Forró sütőben, 180 fokon süsd meg körülbelül 25 perc alatt.
A sajtban gazdag ételnek ezer variációja van: neked Gordon Ramsay vagy Rihanna változata ízlene jobban?
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
