Répatorta bögrés változatban, mascarponés mázzal - Ha kipróbálod, mindig ezt kell sütnöd
A tavasz kedvenc sütijével, a répatortával tényleg könnyű dolgod lesz. Főleg úgy, hogy a kevert tortaalap hozzávalóit bögrével is kimérheted.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ilyen formában még a finnyás gyerekek számára is vonzóvá teheted a répát. Nem olyan régen még viccelődtek vele, ma pedig a leghíresebb cukrászok is megalkotják a saját répatorta-variációjukat. A krémes, fűszeres édességet idén tavasszal is kötelező elkészíteni. Aki ráadásul nem tudja, hogy van benne zöldség, nem is fog rájönni. Az íze inkább a mézeskalácsos sütikre emlékeztet.
Répatorta mascarponéval
Hozzávalók 16 szelethez
Tésztához
- 2 bögre reszelt sárgarépa
- 2 bögre porcukor
- 1.5 bögre liszt
- 1 bögre dió
- 0.5 bögre olaj
- 3 db tojás
- 1 teáskanál fahéj
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 késhegynyi szerecsendió
- 1 csipet só
Krémhez
- 20 dkg mascarpone
- 5 dkg cukor
- 1 teáskanál citromlé
Elkészítés:
A sárgarépát pucold meg, majd reszeld le. A tojásokat üsd egy tálba, és keverd ki jól a cukorral. Amikor már szinte fehér, add hozzá az olajat. Egy másik tálban mixeld a lisztet, a szódabikarbónát, a sót, a szerecsendiót, a fahéjat, majd forgasd több részletben a tojásos masszához. Végül add hozzá a diót és a répát.
Egy tortaformát vajazz ki, öntsd bele a tésztát, és kicsit egyengesd el. Tedd előmelegített sütőbe, és süsd meg 180 fokon 35-40 perc alatt. Ha a tűpróba során a tésztába szúrt tű nem lesz ragacsos, kiveheted a sütőből.
A mascarponét alaposan keverd ki a cukorral, majd add hozzá a citrom levét. Vágd ketté a tortát, és töltsd meg a krémmel, majd kend a maradék mascarponét a torta tetejére, esetleg oldalára. Kedvedre díszítheted dióval vagy marcipánból formázott répákkal.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
