Rakott spenót: egyszerű, olcsó és finom

A spenót, a főzeléken kívül általában kiegészítő vagy ízesítő, pedig a meghatározó része is lehet a főfogásnak.

A rakott spenót olcsó és finom, és nagyon hamar készen van. Ráadásul a zöld levél vastartalma fontos az immunrendszert próbáló időkben.

Rakott spenót

Hozzávalók:

• fél kg spenót
• 10 dkg vaj
• 4 gerezd fokhagyma
• 3 tojás
• só
• bors

A spenótot öt perc alatt főzd meg sós vízben. A tojásokból készíts nagyon lágy rántottát. A vajat olvaszd meg, és pirítsd meg benne a szétnyomott fokhagymát.

Egy kivajazott tepsibe rakd le a spenót felét, locsold meg a vaj felével, majd sózd, borsozd. Erre terítsd a rántottát, majd a maradék spenótot és a vajat. Ezt is sózd, borsozd. Forró sütőben süsd meg, ere elég körülbelül 20 perc.

• spenót
• rakott
• saláták, zöldséges ételek
• Recept