Szaftos rakott zöldbab: sok tejföllel és sajttal az igazi

A zöldbabot darabold fel ízlés szerint, majd főzd félpuhára sós vízben 15 perc alatt. Szűrd le, és csepegtesd le. A krumplit főzd 20 percig, nem kell, hogy teljesen puha legyen. Pucold meg, majd karikázd fel. A vöröshagymát vágd apróra, és kevés olajon dinszteld meg. Add hozzá a darált húst, ízesítsd sóval, borssal, pirospaprikával és zúzott fokhagymával, majd párold még 10 percig.

Egy tűzálló tálat kenj ki kevés olajjal, rendezd bele a krumpli és a zöldbab felét, terítsd rá a darált húst, majd borítsd be a maradék krumplival és zöldbabbal. A tejfölt keverd el a tojással, ízesítsd kevés pici sóval, öntsd a rakottas tetejére, és szórj rá reszelt sajtot. Told előmelegített sütőbe, és 180 fokon süsd meg 30 perc alatt. 
A rakott kelt is szeretni fogod, ne sajnáld róla a tejfölt!