Omlósra sült csirkeszárnyak pikáns pácban: a bőre ropogós, a hús belül vajpuha
A pikáns csirkeszárny elkészítésénél nincs is egyszerűbb: csak tartsd néhány órát fűszeres pácban, utána mehet is a sütőbe.
Sóbors
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A pikáns csirkeszárnyak elkészítéséhez nem kell mást tenned, mint összekeverni a fűszereket, és ebben a lében tartani a szárnyakat néhány órán keresztül. Akár egy egész éjszakát is pihenhet a pácban, amelynek a lelkét többek között a Cayenne-bors és a reszelt hagyma adja. Szintén jól megy hozzá a karakteres ízű füstölt paprika.
Pikáns csirkeszárnyak
Hozzávalók 4 személyre
- 1 kg csirkeszárny
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 kis hagyma
- 1 teáskanál kakukkfű
- 1 teáskanál füstölt paprika
- 1 kávéskanál cayenne-bors
- 0.5 dl olívaolaj
- só
- bors
Elkészítés:
A csirkeszárnyakat szórd meg sóval és borssal. Az olajat egy tálban keverd össze a kakukkfűvel, a füstölt paprikával és a Cayenne-borssal, majd reszeld hozzá a hagymát és a fokhagymagerezdeket. Helyezd a szárnyakat ebbe a pácba úgy, hogy minden oldalukat bevonja a fűszeres lé. Letakarva pihentesd a hűtőben legalább egy-két órát, de akár egy egész éjszakát is, mert csak finomabb lesz tőle.
Másnap sorakoztasd fel a csirkecombokat egy sütőpapírral kibélelt, nagy tepsiben. Told őket 220 fokos sütőbe. Húsz perc múlva fordítsd meg őket, és így süsd további húsz percig.
Így használd fel a tavaszi újkrumplit: azt is mutatjuk, mihez ne válaszd
Amíg tart az újkrumpli szezonja, használd fel minél többféle formában a zöldséget, sokkal gyorsabban megfő, mint az öreg, ráadásul még pucolni sem kell.
Elolvasom- cayenne bors
- csirkeszárny
- húsételek
- tepsiben sült csirkeszárny
- füstölt paprika
- pikáns csirkeszárny
- Recept
Még több recept
