30 perces paradicsomos, olajbogyós spagetti: isteni mediterrán fogás
A paradicsomos, olajbogyós spagetti gyors, kiadós, és tele van mediterrán kedvencekkel.
- Erre érdemes figyelni, ha online vásárolsz parfümöt: így válaszd ki a számodra megfelelő illatot »
- Hatékony, de egyszerű házi módszerek lábszag ellen: nem csak a kellemetlen szagot nyomják el, az izzadást is mérséklik »
- Michael Jackson 24 éves lánya gyönyörű modell: fürdőruhás képeket vállalt, tetoválásait is megmutatta »
- Gesztesi Károly 3 gyereke a címlapon: Panka, Dávid és Márkó sosem volt látható így együtt
- Mi Kanada fővárosa? 10 kérdéses kvíz a világ országairól, amit illik tudni
- Lecseréltek két zsűritagot is a Dancing with the Starsban: mutatjuk az új ítészeket
- Az éhezés jelképe lett a magyar kisfiú világhírű fotója - Varga Laci szomorú története
- 4 étel, ami 50 felett különösen javasolt: felturbózzák a lelassult anyagcserét a dietetikus szerint
Az örömlányok spagettijeként is emlegetik az olívabogyóval gazdagított paradicsomos tésztát, ami régebben elsősorban Nápolyban, Rómában örvendett nagy népszerűségnek. Ma már az egész világon szeretik. Az eredeti puttanescába kapribogyó és szardella is kerül, ezektől válik az étel karakteresebbé. A szardella akár konzerv is lehet. A zöldfűszerek közül elsősorban a bazsalikom, a rozmaring és a petrezselyem illik hozzá. Szénhidrátcsökkentett tésztával diétásabbá teheted.
Paradicsomos, olajbogyós spagetti
Hozzávalók 4 személyre
- 40 dkg spagetti
- 10 dkg olajbogyó
- 3 db paradicsom
- 3 gerezd fokhagyma
- 5 dkg parmezán
- 5 dkg kapribogyó
- 6 g szardella
- 2 evőkanál olívaolaj
- bors
- só
- zöldfűszerek
- chili
Elkészítés:
A spagettit rakd lobogó vízbe, és dobj hozzá sót. Főzd al dente állagúra körülbelül hét-nyolc perc alatt, majd szűrd le és csepegtesd le.
Egy lábosban hevíts olívaolajat, tedd bele a zúzott fokhagymát, és süsd addig, amíg elkezd színesedni. Mehet hozzá az olaj- és a kapribogyó, a szardella, majd amikor kicsit összeesnek, a feldarabolt paradicsom is. Ízesítsd sóval, borssal, és párold 15 percig.
Forgasd hozzá a spagettit, majd egy merőkanállal tegyél hozzá a tészta főzővizéből is. Süsd össze, és parmezánnal, zöldfűszerekkel megszórva kínáld. Ha bírod a csípőset, a chilit se hagyd le róla!
A paradicsomos-bazsalikomos spagetti még ennél is egyszerűbb, mégsem okoz soha csalódást.
Még több recept
