Paradicsomos, darált húsos tészta egy kis chilivel: az összesütéstől igazán finom
Hideg napokon kifejezetten jólesik, ha a klasszikus darált húsos tésztát feldobod egy kis chilivel.

paradicsomos-chilis-teszta
Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

Nincs sok jobb, laktatóbb étel a mindenféle finomsággal teli tésztánál. Legyen szó feltétről vagy szószról, millióféleképp lehet variálni, ráadásul könnyen összedobható, ami egy rohanós napon nem elhanyagolható szempont. A klasszikus paradicsomos, húsos tészta is lehet különleges, csak fogj egy kis chilit, és szórd meg ízlés szerint, a végeredmény magáért beszél. Kevés parmezánnal, sütőben átsütve még finomabb.

Paradicsomos, darált húsos tészta egy kis chilivel

Hozzávalók:

  • 40 dkg darált hús
  • 40 dkg szarvacska tészta
  • 15 db koktélparadicsom
  • 5 dkg reszelt parmezán
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 teáskanál oregánó
  • őrölt chili
  • bors
Recept idők

Elkészítés:

Vágd fel apróra a vörös- és a fokhagymákat, a koktélparadicsomokat pedig szeld ketté. Forrósíts fel kevés olajat egy serpenyőben, és pirítsd rajta üvegesre a vöröshagymát, kicsit később mehet hozzá a fokhagyma. Ezután add hozzá a darált húst, az oregánót és ízlés szerint sót, borsot, majd amikor félig megpirul a hús, tedd hozzá a félbevágott koktélparadicsomokat és az ízlés szerint chilit. Párold a húst szinte teljesen készre.
 

Közben egy lábosban bő, sós vízben főzd ki a tésztát. Figyelj, hogy ne legyen túl puha. Szűrd le, és keverd a raguhoz. Hintsd meg a reszelt parmezánnal, majd tedd 200 fokra előmelegített sütőbe, és süsd 10 percig. 
Ha még kevesebb időd van a főzőcskézésre, a tejszínes-paradicsomos tészta lehet a megmentőd. 

Megjelent Mentes Anyu Szakácskönyve!

Mentesen táplálkozó családnak főzni nagy kihívás, ebben nyújt segítséget Nemes Dóra, a Mentes Anyu megálmodója. Szakácskönyvében minden étkezésre és alkalomra található szuper, könnyű fogás: a reggelitől a vacsoráig, az uzsidobozfalatoktól a vendégvárásig, vagy éppen egy családi születésnapig, átgondoltan, mentesen, úgy, hogy a klasszikus kedvenceinkről se kelljen lemondani.

Promóció

Ezt is szeretjük