Régimódi ötlapos krémes süti a nagyitól: mennyei, kiadós desszert szalalkális tésztából

A szalalkálit oldd fel a langyos tejben. A lisztet szitáld egy tálba, és morzsold el a vajjal. Add hozzá a tojást, a szalalkálit, a kétféle cukrot. Gyúrd össze, majd oszd öt egyenlő részre. Mindegyiket nyújtsd ki lisztezett felületen, és a lapokat egyesével süsd meg a tepsi hátán 12-12 perc alatt. 

A krémhez vegyítsd a cukrot, a vaníliás cukrot, a lisztet és a kakaóport, majd keverd simára két deci tejben. A maradék tejet kezdd melegíteni, amikor már langyos, öntsd bele a kakaós elegyet. Főzd sűrű krémmé, közben ne hagyd abba a kavarást. Amikor kicsit hűl, dolgozd bele a vajat. Töltsd meg a krémmel a lapokat.

A tetejére a csokit és a vajat vízgőz felett olvaszd össze, és egyengesd a sütire. Tedd a hűtőszekrénybe, és pihentesd legalább egy éjszakát, majd ízlés szerint szeleteld fel. 
Az orosz mézes torta is több lapból áll, és a selymes krém teszi még finomabbá.