Sűrű és selymes sárgarépa-krémleves: reszelt narancshéjtól olyan illatos

A répákat és a zellert pucold meg és szeletelt fel. Az olajon futtasd meg a felaprított hagymát, majd add hozzá a zöldségeket, és kevergetve egy-két perc alatt pirítsd meg őket. Így adják ki igazán jól az ízeiket. A megpirított zöldségeket öntsd fel alaplével, szórd meg kakukkfűvel, sóval és borssal, és reszeld hozzá a narancshéjat. Adj hozzá egy megpucolt, felkockázott krumplit, és fél óra alatt főzd össze az egészet.

Amikor minden hozzávaló megpuhult, botmixerrel vagy turmixgépben pürésítsd a levest. Kanalazd vissza a fazékba, öntsd fel tejszínnel és egy fél narancs kifacsart levével, és forrald össze.