Édes, savanykás meggyes crumble: a gyümölcs szinte lekvárrá sül

A tésztához a lisztet szórd egy tálba, keverd hozzá a sót, az aprított zabpelyhet, add hozzá a vajat, három evőkanál cukrot, és az ujjbeggyel morzsold össze. Nem kell összegyúrni, elég, ha morzsás állagú. A meggyet mosd meg, magozd ki, szórd meg a maradék cukorral, keményítővel, szegfűszeggel, vaníliás cukorral és fahéjjal, majd jól keverd össze. 
 

Egy piteformát vagy tűzálló tálat kenj ki kevés zsiradékkal. Rakd az aljára a morzsa harmadát, majd oszlasd el rajta a gyümölcsös keveréket, és fedd be a maradék tésztával. Lefóliázva told előmelegített sütőbe, és 180 fokon süsd meg 30 perc alatt. Ha szükséges, a végén vedd le róla a fóliát, és még pirítsd meg! Nyáron egy jó adag fagyival kínáld. 
Legközelebb a klasszikus meggyes piskótát készítsd el! Ezzel a recepttel a tészta tökéletes lesz.