A nagymama igazi sárga túrója sok mazsolával: ott a helye a húsvéti asztalon
A sárga túró remekül kiegészíti a sonkát, több változatban is készülhet, az édes, mazsolás változattal biztosan elégedett leszel.

husveti-sarga-turo
Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

Szabolcsban a sárga túró annyira hozzátartozik a húsvéthoz, mint a kalács, a sonka vagy épp a főtt tojás. Régen elsősorban a görögkatolikus vallásúak készítették, de ma már mindenki szívesen teszi az ünnepi asztalra. Ha egyszer megkóstolod, biztos, hogy többé nem fogod te sem kihagyni a menüből.

Mazsolás sárga túró

Hozzávalók:

  • 1 l tej
  • 10 db tojás
  • 5 dkg mazsola
  • 4 evőkanál cukor
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 1 csipet
  • 0.5 db citrom
Recept idők

Elkészítés:

A tojásokat üsd egy tálba, add hozzá a cukrot, a vaníliás cukrot, a citrom reszelt héját, a csipet sót, a mazsolát, és jó alaposan dolgozd össze. A tejet öntsd egy lábosba, és forrald fel. Dolgozd hozzá a tojásos masszát, és keverd addig, amíg darabos, túrós nem lesz.

Ezután tedd egy szűrőbe fektetett, sűrűn szőtt vászonba vagy textilpelenkába, esetleg gézdarabba. Akaszd fel úgy, hogy a savó egy fazékba folyjon ki belőle. Ezt követően tedd a hűtőbe, és pihentesd legalább négy órát, majd szeletelve kínáld. 
A húsvéti kalácsot is süsd idén saját magad, próbáld ki cukormázzal, ahogy a spanyolok!

Mentesen sütni-főzni még soha nem volt ennyire egyszerű!

Mentesen táplálkozóknak főzni nagy kihívás, ebben nyújt segítséget Nemes Dóra, a Mentes Anyu megálmodója. Szakácskönyvében minden étkezésre és alkalomra található szuper, könnyű fogás: a reggelitől a vacsoráig, az uzsidobozfalatoktól a vendégvárásig, vagy éppen egy családi születésnapig, átgondoltan, mentesen, úgy, hogy a klasszikus kedvenceinkről se kelljen lemondani.

Kizárólag online elérhető, a FeminaShopban! 

Promóció

Ezt is szeretjük