Ellenállhatatlan marlenka sok krémmel
Így lesz puha a tészta
A marlenka az örmények mézes krémese. Szemkápráztató és fantasztikusan finom süti.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ha valaki kóstolta már a marlenkát, biztos, hogy beleszeretett. Sokkal olcsóbban elkészítheted, mint amennyiért a boltban vagy a cukrászdában kínálják, az íze pedig legalább olyan finom. Bár nagy a csábítás, egy-két napig hagyd állni a tésztát, hogy minél puhább legyen, és az ízek jól összeérjenek.
Marlenka
Hozzávalók
- 60 dkg liszt
- 20 dkg cukor
- 10 dkg vaj
- 10 dkg méz
- 2 evőkanál kakaó
- 2 teáskanál szódabikarbóna
- 0.5 evőkanál 20%-os ecet
Krém
- 3 tubus sűrített tej
- 20 dkg vaj
- 10 dkg darált dió
- rumaroma
Elkészítés:
A tésztához a mézet és a cukrot egy lábasban állandóan kevergetve olvaszd össze nagyon lassan, alacsony hőmérsékleten. Akkor jó, ha folyós. Pár percig hagyd hűlni, majd add hozzá a vajat, a kissé felvert tojást, és jól dolgozd össze. A szódabikarbónát keverd össze az ecettel, és dolgozd a langyos masszához. Add hozzá a kakaóval elegyített lisztet is, és jól gyúrd össze. Oszd a tésztát öt-hét részre, formázz belőle cipót, és lisztezett felületen nyújtsd 2 milliméter vastagra a cipókat. A tepsi hátulján egyesével süsd meg a lapokat 175 fokon, hat-hat perc alatt.
A krémhez tedd egy lábasba a sűrített tejet, önts rá annyi vizet, hogy ellepje, és alacsony lángon főzd a tubusban három órán keresztül. Ne akarj spórolni az idővel, mert akkor a végeredmény nem lesz olyan finom. Ha kész, a sűrített tej aranybarna lesz, és karamellizálódik. Nyomd ki a tubusból, és robotgép segítségével verd habosra a vajjal, végül add hozzá a darált diót, és ízesítsd rumaromával. Egy magasabb peremű tepsiben állítsd össze a tésztát. Az összes lapot vékonyan kend meg krémmel, és szórd meg darált dióval vagy reszelt csokival, kakaóval.
Vásárolj Femina Klub bérletet!
Vásárolj bérletet, és vegyél részt a 2025-ös év különleges előadásain, ahol izgalmas témákról hallhatsz elismert szakértőktől és közéleti személyiségektől.
- Kajdi Csaba, aki humorral és őszinteséggel osztja meg tapasztalatait nőkről és élettapasztalatairól "Anyámtól a modellekig" témában. 2025.02.19.
- Steigervald Krisztián, aki a generációk közötti kommunikáció kihívásait tárgyalja "Boomerek és Zoomerek" című előadásában. 2025.04.09.
- Kepes András, aki megmutatja milyen eszközökkel érhetjük el, hogy egyszerre legyünk boldogok, sikeresek és tudatosak. 2025.06.05.
További részletek: feminaklub.hu/
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
