Limoncellós panna cotta: ahogy az olaszok készítik a nagy kedvencet
Dobd fel limoncellóval a fantasztikusan krémes, olasz poharas desszertet, a panna cottát!
- Egy apró részlet, de elképesztően nőiessé teszik az öltözéket: a színes cipőkre mindenki felfigyel »
- Pár hét alatt feszesebb lesz a belső comb, ha ezeket a gyakorlatokat végzed: napi 10 perc, és jobban mutat majd a rövidnadrágban »
- Mit keres a hagyma a műkörömben? – Igazán gusztustalan divathóbort kapott lángra »
- Gáspár Evelin 27 éves lett: most először mert bikinire vetkőzni
- "Mint két tojás!": Sarka Katára egyre jobban hasonlít a lánya
- Így lesz sokáig sima és pattanás nélküli az intim fazon: apró trükkök a bársonyos bőrért
- 6 élelmiszer, amit sose fogyassz lefekvés előtt: fokozzák a savtermelést, megakadályozzák a pihentető alvást
- Auschwitzban halt meg a 14 éves lány: utolsó fotói még megrázóbbak színesben
A kellemesen meleg, tavaszias időben egyre jobban vágyunk a hűsítő édességekre. A könnyű, citromos olasz likőr, a limoncello nemcsak iszogatva, hanem pohárkrém fontos hozzávalójaként, kanalazva is frissítő lehet. Mivel elég sok benne az alkohol, gyerekeknek inkább készíts olyan változatot, amelyből kihagyod a likőrt.
Limoncellós panna cotta
Hozzávalók:
- 2.5 dl habtejszín
- 2 dl tej
- 2 teáskanál porzselatin
- 1 evőkanál cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 dl limoncello
- 1 db citrom
- menta- vagy citromfű a tálaláshoz
Elkészítés:
A zselatint szórd egy deci tejbe, és várj 10 percet, amíg jól megduzzad. Közben a maradék tejet keverd össze a kétféle cukorral, a habtejszínnel, a limocellóval, és kis lángon melegítsd, de ne forrald fel. Ha már nem hideg, add hozzá a zselatinos tejet, és addig kevergesd, amíg el nem olvad, majd húzd le a tűzről.
A citromot alaposan mosd meg, a héját amennyire tudod, reszeld le. A maradék gyümölcsöt karikázd fel, és oszd el a poharak aljában. Öntsd le a limoncellós keverékkel, alufóliával letakarva tedd a hűtőbe, és várj két-három órát, amíg megdermed. Tálaláskor citromhéjjal és néhány levél mentával vagy citromfűvel díszítsd a desszert tetejét.
Fehér csokival is isteni a krémes, selymes panna cotta.
Még több recept
