4 diétás, laktató leves

Spenótkrémleves

Hozzávalók:

• 50 g vaj
• 2 fej lilahagyma, apróra vágva
• 3 gerezd fokhagyma, összezúzva
• 15 g friss zsálya, szétmorzsolva
• 2 nagy burgonya, kockákra vágva
• 1,5 l zöldségleves, kockából
• 250 g zsenge spenótlevél

Nagy lábasban olvaszd fel a vajat, és mérsékelt tűzön párold benne üvegesre a hagymát. Add hozzá a fokhagymát, a zsályát és a burgonyát, fedd le, és kis lángon párold tíz percig.

Keverd bele a zöldséglevest, forrald fel, és főzd öt percig. Add hozzá a spenótot, és főzd újabb két percig.

Vedd le a tűzről, hagyd kissé kihűlni, majd turmixold simára. Ha botmixert használsz, azonnal pürésítheted. Öntsd vissza a lábasba, és óvatosan melegítsd fel. Ízlés szerint sózd meg.

Pikáns répaleves

Hozzávalók:

• 2 fej hagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 600 g répa
• 1 alma
• fél liter zöldségleves-alaplé
• 4 evőkanál vaj
• 2 evőkanál liszt
• 1 kefir
• 1 tojássárgája
• petrezselyemzöld
• apróra vágott chilipaprika

A vöröshagymát és a fokhagymát vágd fel. Kockázd fel a répát és az almát. A hagymákat vajon párold meg, majd add hozzá a répa- és almadarabokat. Kis ideig párold, adj hozzá kis lisztet, és öntsd hozzá a zöldséglevest. Főzd körülbelül húsz percig, majd sózd, és turmixold össze. A felvert tojássárgáját keverd össze a kefirrel, add hozzá a leveshez, majd petrezselyemmel és chilivel ízesítsd.

Szederkrémleves

Hozzávalók:

• 50 dkg szeder
• 2 pohár zsírszegény joghurt
• víz
• száraz fehérbor
• fahéj, édesítőszer
• mandula, diétás vaníliafagyi, ízlés szerint

A szedret mosd meg, pár szemet tegyél félre a díszítéshez, majd a nagy részét tedd a turmixgépbe, pépesítsd össze. Add hozzá a joghurtokat, majd adj hozzá annyi vizet és fehérbort, hogy az állaga ne legyen túl folyékony. Ízlés szerint ízesítsd fahéjjal és cukorral. Jól keverd el, majd tedd hűtőbe egy órára, és a megmaradt szederrel díszítve tálald! Ha édesszájú vagy, tegyél hozzá egy kanál diétás vaníliafagyit, vagy szórd meg szeletelt mandulával!

Nektarin-krémleves

Hozzávalók:

• 30 dkg nektarin
• 2 dl víz
• 2 tojássárgája
• 1 dl zsírszegény tej
• édesítőszer
• fahéj
• citromlé
• szegfűszeg

A nektarint szeleteld fel, majd citromhéjjal, szegfűszeggel, fahéjjal és az édesítőszerrel ízesített vízben párold meg. Hagyd kihűlni, majd öntsd turmixgépbe, add hozzá a tojássárgáját, és keverd habosra. Keverd bele a tejet is, hogy lágyabb legyen. Hidegen tálald!

• leves
• fogyókúrás recept
• répa
• gyümölcsleves
• pikáns
• Recept