Omlós karajszeletek krumplival egybesütve: a páctól lesz ilyen finom
Süsd együtt az omlós karajszeleteket a köretként tálalt krumplival! Így átveszik egymás zamatát, és mosogatni is kevesebbet kell utánuk.

karaj krumplival
Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

Egy illatos, fűszeres pác bármilyen húsételt feldob. Nincs ez másképp a sertéskarajjal sem. Fűszerezés előtt klopfold ki a szeleteket, hogy a rostjaik fellazuljanak, és ne legyen rágós a hús. Sütéskor dobj mellé krumplit, amely így átveszi a karaj zamatát, és még finomabb lesz az elkészült étel.

Krumplival sült sertéskaraj receptje

Hozzávalók:

A húshoz

  • 8 szelet sertéskaraj
  • 1 dl olívaolaj
  • 1 teáskanál bors
  • 1 teáskanál pirospaprika
  • 1 teáskanál őrölt rozmaring
  • 1 teáskanál őrölt kakukkfű
  • 1 gerezd fokhagyma

A körethez

  • 50 dkg krumpli
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 2 teáskanál pirospaprika
  • bors
  • frissen őrölt steakbors
Recept idők

Elkészítés:

A hússzeleteket klopfold ki, és dörzsöld be sóval. A páchoz az olajat keverd össze a borssal, a pirospaprikával, a rozmaringgal, a kakukkfűvel és az átnyomott fokhagymagerezddel. Forgasd meg benne a húst, és letakarva pihentesd a hűtőben egy éjszakát.

Másnap a sütőt melegítsd elő 180 fokra. A krumplit hámozd meg, kockázd fel, mosd át, és egyengesd el egy tepsi aljában. Fűszerezd sóval, borssal, frissen őrölt steakborssal és pirospaprikával, locsold meg olívaolajjal, majd helyezd el a tetején a hússzeleteket. Locsold meg őket a visszamaradt páclével, és alufóliával letakarva told a sütőbe másfél órára, amíg a hús omlósra, a krumpli ropogósra sül.

A karaj az egyik legváltozatosabban elkészíthető húsféle - parmezános bundában sütve is ellenállhatatlan.

Megjelent Mentes Anyu legújabb szakácskönyve!

Inzulinrezisztenseknek és mentesen táplálkozóknak főzni nagy kihívás, ebben nyújt segítséget Nemes Dóra, a Mentes Anyu megálmodója. Legújabb szakácskönyvében minden étkezésre és alkalomra található szuper könnyű, mentes fogás. A receptek nemcsak kipróbáltak, de minden étel tápértéke (kalória, szénhidrát, zsír, fehérje) pontosan, adagokra ki van számolva.


Kizárólag online elérhető, a FeminaShopban! 

Promóció

Ezt is szeretjük