Omlós karajszeletek krumplival egybesütve: a páctól lesz ilyen finom
Süsd együtt az omlós karajszeleteket a köretként tálalt krumplival! Így átveszik egymás zamatát, és mosogatni is kevesebbet kell utánuk.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Egy illatos, fűszeres pác bármilyen húsételt feldob. Nincs ez másképp a sertéskarajjal sem. Fűszerezés előtt klopfold ki a szeleteket, hogy a rostjaik fellazuljanak, és ne legyen rágós a hús. Sütéskor dobj mellé krumplit, amely így átveszi a karaj zamatát, és még finomabb lesz az elkészült étel.
Krumplival sült sertéskaraj receptje
Hozzávalók
A húshoz
- 8 szelet sertéskaraj
- 1 dl olívaolaj
- 1 teáskanál bors
- 1 teáskanál pirospaprika
- 1 teáskanál őrölt rozmaring
- 1 teáskanál őrölt kakukkfű
- 1 gerezd fokhagyma
- só
A körethez
- 50 dkg krumpli
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 teáskanál pirospaprika
- só
- bors
- frissen őrölt steakbors
Elkészítés:
A hússzeleteket klopfold ki, és dörzsöld be sóval. A páchoz az olajat keverd össze a borssal, a pirospaprikával, a rozmaringgal, a kakukkfűvel és az átnyomott fokhagymagerezddel. Forgasd meg benne a húst, és letakarva pihentesd a hűtőben egy éjszakát.
Másnap a sütőt melegítsd elő 180 fokra. A krumplit hámozd meg, kockázd fel, mosd át, és egyengesd el egy tepsi aljában. Fűszerezd sóval, borssal, frissen őrölt steakborssal és pirospaprikával, locsold meg olívaolajjal, majd helyezd el a tetején a hússzeleteket. Locsold meg őket a visszamaradt páclével, és alufóliával letakarva told a sütőbe másfél órára, amíg a hús omlósra, a krumpli ropogósra sül.
A karaj az egyik legváltozatosabban elkészíthető húsféle - parmezános bundában sütve is ellenállhatatlan.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
