Mennyei, krémes, epres sajttorta: sütni sem kell, mégis abbahagyhatatlan
A behűtött, krémes, epres sajttorta nagyon csábító, és nem megy el vele sok időd.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Sütve, sütés nélkül, csokival, különféle gyümölcsökkel, tejszínnel vagy túróval, bárhogy készíted, variálod, a sajttortában nem fogsz csalódni. Most épp az epresnek van itt a szezonja. Érdemes egy nappal korábban összeállítani, mert kell egy kis idő, amíg az ízek összeérnek, és a süti megdermed.
Krémes, epres sajttorta
Hozzávalók 16 szelethez
Az alaphoz
- 20 dkg keksz
- 8 dkg vaj
A krémhez
- 25 dkg mascarpone
- 25 dkg krémsajt
- 4 dl tejszín
- 8 dkg cukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 2 csomag habfixáló
- 0.5 db citrom
A tetejére
- 40 dkg eper
Elkészítés:
A kekszet morzsold össze vagy daráld le, majd keverd össze az olvasztott vajjal. Ha nem túl édes a keksz, kevés cukrot is rakhatsz hozzá. Egy 18-20 centis tortaformát bélelj ki sütőpapírral, majd egyengesd bele a kekszes masszát. Figyelj, hogy az oldalára is kerüljön. Rakd addig a hűtőbe, amíg elkészíted a krémet.
A mascarponét és a krémsajtot tedd egy tálba, add hozzá a cukrot, a reszelt citromhéjat, a citrom levét és a vaníliát. Keverd össze gépi habverővel. Dolgozd hozzá a fixálóval kemény habbá vert tejszínt. Simítsd a kekszes alapra. Rakd a tetejére ízlésesen a megmosott, kicsumázott epret. A nagy szemeket akár ketté is vághatod. Tedd a hűtőbe legalább négy órára, hogy jól megdermedjen.
A sajttorta is lehet márványos és csokis is. Ez a változat mindenkit levesz a lábáról.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
