Mennyei csokifelfújt körtével: szétolvad a szádban

A csokifelfújt akkor az igazi, ha nem sütöd túl, és a belseje kicsit folyós marad. Körtével még vonzóbb.

csokifelfujt-kortevel
Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

Hideg őszi napokon már kifejezetten jólesnek a meleg desszertek. A csokifelfújt, vagy elegánsabban szuflé egyszerűen tökéletes édesség. Nagyon csokis, ráadásul gyümölcsös, és jó gyorsan megsül. Bátran edd kanállal, hisz a belseje folyós! Remekül passzol hozzá a lédús körte.

Körtés csokifelfújt

Hozzávalók

  • 20 dkg étcsoki
  • 12 dkg porcukor
  • 12 dkg vaj
  • 5 dkg liszt
  • 4 db tojás
  • 4 db körte
Recept idők

Elkészítés:

A vajat és a kis darabokra tördelt csokit vízgőz felett olvaszd össze. Hagyd kihűlni, majd egyesével add hozzá a tojássárgákat. A porcukrot vegyítsd a liszttel, és szitáld a csokis masszába. Keverd simára, majd óvatosan dolgozd bele a kemény habbá vert tojásfehérjét.
 

Kisebb hőálló tálkákat vajazz és lisztezz ki, majd mindegyiket a feléig töltsd meg masszával. A körte szárát lehetőleg ne távolítsd el. Megpucolni sem kell, ha nem csúnya a héja. Állítsd bele a csokis masszába. Tedd a forró sütőbe, és süsd 200 fokon körülbelül 15 percig. Amikor a külseje szilárd, belül pedig még folyós, vedd ki a sütőből, és már lehet is tálalni. A legfinomabb vaníliafagylalttal - vagy -öntettel.
A banános-csokis muffin is mennyei, gyors süti, amitől biztosan jobb lesz a kedved.

Ezt is szeretjük