Puha, banános kókuszkenyér a legegyszerűbb recept szerint: egy szelettel senki nem éri be
Ha kókuszkenyeret eszel reggelire, egész nap kicsattansz az energiától.

Puha, banános kókuszkenyér a legegyszerűbb recept szerint: egy szelettel senki nem éri be
Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

A kókuszkenyér tésztájába banán is kerül, így válik igazán puhává, és garantáltan nem szárad ki. Az alapanyagokat villámgyorsan összekeverheted, igaz, arra majd egy órát várni kell, hogy jól átsüljön. Közben az illata belengi az egész lakást, így mindenki alig várja, hogy megkóstolhassa.

Kókuszkenyér recept

Hozzávalók 12 szelethez:

  • 10 dkg zabpehely
  • 10 dkg liszt
  • 8 dkg cukor
  • 8 dkg kókuszreszelék
  • 3 evőkanál olaj
  • 2 db banán
  • 2 db tojás
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • 1 teáskanál fahéj
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 csipet
Recept idők

Elkészítés:

Egy tálban keverd habosra a tojásokat a cukorral, az olajjal, majd add hozzá a vaníliát és a villával áttört banánt. Egy másik tálban vegyítsd a lisztet, az aprított zabpelyhet, a szódabikarbónát, a fahéjat, a sót és a kókuszreszeléket. Forgasd a nedves hozzávalókhoz, és dolgozd csomómentesre a tésztát. 
 

Egyengesd a masszát egy vajjal kikent, liszttel megszórt őzgerinc- vagy kenyérformába. Told előmelegített sütőbe, és 180 fokon süsd meg körülbelül 50 perc alatt. Ha a tűpróba során a tészta közepébe szúrt tűre nem ragad massza, elkészült. Várd meg, míg kihűl, majd szeleteld fel. A tetejére is szórhatsz magvakat.

Ezt is szeretjük