Kávékrémes diótorta puha piskótából: diós a krém és a tészta is
Akár ünnepre, akár hétvégi ebéd zárásaként büszkén tálalhatod a kávékrémes diótortát.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A régi recept alapján készülő kávékrémes diótorta nagy családi kedvenc. Az alapja egyszerű, pillekönnyű piskóta, a vajas krémbe pedig kávé és dió is kerül. Attól nem kell tartanod, hogy túlságosan édes lesz. A tetejét ízlés szerint még tovább díszítheted attól függően, hogy milyen alkalomra szánod.
Kávékrémes diótorta
Hozzávalók 12 szelethez
Tésztához
- 6 tojás
- 6 evőkanál cukor
- 4 evőkanál liszt
- 2 evőkanál darált dió
Krémhez
- 25 dkg vaj
- 20 dkg darált dió
- 4 db tojás
- 3 evőkanál porcukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 1 dl főzött kávé
Elkészítés:
A tésztához a tojásokat válaszd ketté, és a fehérjéből verj kemény habot. Kanalanként rakd hozzá a porcukrot, és egyesével keverd bele a tojássárgákat. Forgasd hozzá a lisztet, a diót, és egyengesd egy kivajazott, liszttel megszórt tortaformába. Előmelegített sütőben süsd meg 25-30 perc alatt. Közben ne nyitogasd az ajtót. Amikor a tészta aranybarna, szép magas, és elválik az edény szélétől, szúrj bele egy tűt. Ha nem tapad rá massza, kiveheted a sütőből. Várd meg, míg kihűl, majd vágd két vagy három részre.
A krémhez a tojásokat gőz felett keverd sűrűre a cukorral. Rakd hozzá a vajat, a vaníliás cukrot, majd öntsd bele a kávét, és forgasd hozzá a diót is. Kend meg vele a torta tetejét és akár az oldalát is, majd díszítsd diódarabokkal. Tedd a hűtőbe legalább két órára. Tálalás előtt szeleteld csak fel.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
