Tepsis karfiolos csirkemell: a hús fűszeres szószban sül puhára
Ha igazán ízletes rakott karfiolt készítenél, akkor ez a csirkével gazdagított egytálétel nem fog csalódást okozni.

karfiolos-csirke
beauty and style
Top olvasott cikkek

Nem csak prézliben vagy panírban finom a karfiol, csirkével sütve, selymes szósszal leöntve ínycsiklandó egytálétel lehet belőle. Kétféle sajttal még ízletesebb lesz a végeredmény. Darált hús helyett ezúttal fűszeres csirkemell kerül bele. Ezúttal a selymes, sajtos besamel gondoskodik arról, hogy ne legyen száraz. 

Karfiolos csirkemell

Hozzávalók:

  • 1 fej karfiol
  • 50 dkg csirkemell
  • 20 dkg sajt
  • 5 dl tej
  • 2 evőkanál liszt
  • 3 teáskanál vaj
  • 2 ág kakukkfű
  • 2 ág rozmaring
  • 2 gerezd fokhagyma
  • bors
Recept idők

A csirkemellet vágd vékony szeletekre, sózd, borsozd, kend meg zúzott fokhagymával, és kevés zsiradékon pirítsd meg mindkét oldalát. 
Egy nagy fazékban forralj vizet, és rakd bele a megtisztított, rózsákra szedett karfiolt. Dobj hozzá sót, és főzd forrástól számítva öt percig, hogy még roppanós maradjon. Vedd le a tűzről, és csepegtesd le. 

A vajat olvaszd fel egy lábosban, szórd hozzá a lisztet, és kis lángon kevergesd addig, amíg elkezd színesedni. Öntsd hozzá a tejet, és főzd három-négy percig. A kavarást ne hagyd abba. Tedd hozzá a sót, a borsot, a reszelt sajt felét. Amikor a sajt megolvad, és a szósz sűrű lesz, húzd le a tűzről.

A karfiolt és a csirkemellet rétegezd zsiradékkal kikent sütőbe. Öntsd rá a tejes-sajtos mártást, és a tetejére szórd a maradék sajtot és a zöldfűszereket. Told előmelegített sütőbe, és 180 fokon süsd meg körülbelül 30-40 perc alatt. 
Besamellel megbolondítva, morzsával a tetején is süthetsz ínyenc karfiolt. Tökéletes ebéd vagy vacsora lehet az egész családnak. 

Szerezd meg most 10% kedvezménnyel Mentes anyu szakácskönyvét!

Kedvenc receptkönyvünk, melynek minden nő konyhájában ott a helye, most 10% kedvezménnyel elérhető kizárólag a FeminaShopban május 3-16. között!

Mentesen táplálkozóknak főzni nagy kihívás, ebben nyújt segítséget Nemes Dóra, a Mentes Anyu megálmodója. Szakácskönyvében minden étkezésre és alkalomra található szuper, könnyű fogás: a reggelitől a vacsoráig, az uzsidobozfalatoktól a vendégvárásig, vagy éppen egy családi születésnapig, átgondoltan, mentesen, úgy, hogy a klasszikus kedvenceinkről se kelljen lemondani. Kizárólag online elérhető, a FeminaShopban! 

Promóció

Ezt is szeretjük