Duplacsokis brownie sós karamellás szósszal: tripla élvezet egyszerűen
Csak finom lehet, ha a klasszikus, nagyon csokis brownie-t még karamelles szósszal is leöntöd.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Azt hitted, már nem lehet tovább fokozni az élvezetet? Az amerikaiak klasszikus sütije, a brownie önmagában is mennyei. Még izgalmasabb lesz a végeredmény, ha a csoki egy részét darabokban teszed a tésztához. Megéri hozzá karamellszószt is készíteni, hisz villámgyorsan megvagy vele, egyáltalán nem bonyolult, és az enyhén sós íztől még finomabb lesz a csokis desszert.
Karamellás brownie
Hozzávalók
A tésztához
- 20 dkg vaj
- 18 dkg cukor
- 15 dkg étcsoki
- 8 dkg liszt
- 5 dkg tejcsoki
- 3 evőkanál kakaó
- 3 db tojás
- 1 csomag vaníliás cukor
A karamellszószhoz
- 10 dkg cukor
- 7 evőkanál víz
- 7 cl tejszín
- 2 dkg vaj
- 1 csipet só
Elkészítés:
A vajat melegítsd össze vízgőz felett a kétféle csoki kétharmadával. Rakd hozzá a cukrot, a vaníliát, majd amikor hűl, mehetnek hozzá egyesével a tojások. Egy másik edényben keverd össze a lisztet, a maradék csokidarabokat, és a kakaót, forgasd a vajas masszához, majd dolgozd homogénre. Simítsd a tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe, és előmelegített sütőben, 180 fokon süsd meg 20-25 perc alatt. Amikor a süti belseje még puha, vedd ki a sütőből.
A karamelles öntethez a cukrot szórd egy tálba, öntsd hozzá a vizet, és melegítsd addig, amíg a cukor megolvad, majd karamellizáld aranybarnára. Vedd le a tűzről, óvatosan öntsd hozzá a tejszínt, add hozzá a vajat és a sót. Kis lángon kevergesd addig, amíg el nem éri a kívánt sűrűséget. Tálaláskor öntsd le vele a brownie-szeleteket.
A fehér csokis brownie-t próbáltad már? Ragacsos, omlós, és egy tepsi aligha elég belőle.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
