Duplacsokis brownie sós karamellás szósszal: tripla élvezet egyszerűen
Csak finom lehet, ha a klasszikus, nagyon csokis brownie-t még karamelles szósszal is leöntöd.

karamelles-brownie
Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

Azt hitted, már nem lehet tovább fokozni az élvezetet? Az amerikaiak klasszikus sütije, a brownie önmagában is mennyei. Még izgalmasabb lesz a végeredmény, ha a csoki egy részét darabokban teszed a tésztához. Megéri hozzá karamellszószt is készíteni, hisz villámgyorsan megvagy vele, egyáltalán nem bonyolult, és az enyhén sós íztől még finomabb lesz a csokis desszert.

Karamellás brownie

Hozzávalók:

A tésztához

  • 20 dkg vaj
  • 18 dkg cukor
  • 15 dkg étcsoki
  • 8 dkg liszt
  • 5 dkg tejcsoki
  • 3 evőkanál kakaó
  • 3 db tojás
  • 1 csomag vaníliás cukor

A karamellszószhoz

  • 10 dkg cukor
  • 7 evőkanál víz
  • 7 cl tejszín
  • 2 dkg vaj
  • 1 csipet
Recept idők

Elkészítés:

A vajat melegítsd össze vízgőz felett a kétféle csoki kétharmadával. Rakd hozzá a cukrot, a vaníliát, majd amikor hűl, mehetnek hozzá egyesével a tojások. Egy másik edényben keverd össze a lisztet, a maradék csokidarabokat, és a kakaót, forgasd a vajas masszához, majd dolgozd homogénre. Simítsd a tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe, és előmelegített sütőben, 180 fokon süsd meg 20-25 perc alatt. Amikor a süti belseje még puha, vedd ki a sütőből.

A karamelles öntethez a cukrot szórd egy tálba, öntsd hozzá a vizet, és melegítsd addig, amíg a cukor megolvad, majd karamellizáld aranybarnára. Vedd le a tűzről, óvatosan öntsd hozzá a tejszínt, add hozzá a vajat és a sót. Kis lángon kevergesd addig, amíg el nem éri a kívánt sűrűséget. Tálaláskor öntsd le vele a brownie-szeleteket.
A fehér csokis brownie-t próbáltad már? Ragacsos, omlós, és egy tepsi aligha elég belőle.

Mentesen sütni-főzni még soha nem volt ennyire egyszerű!

Mentesen táplálkozóknak főzni nagy kihívás, ebben nyújt segítséget Nemes Dóra, a Mentes Anyu megálmodója. Szakácskönyvében minden étkezésre és alkalomra található szuper, könnyű fogás: a reggelitől a vacsoráig, az uzsidobozfalatoktól a vendégvárásig, vagy éppen egy családi születésnapig, átgondoltan, mentesen, úgy, hogy a klasszikus kedvenceinkről se kelljen lemondani.

Kizárólag online elérhető, a FeminaShopban! 

Promóció

Ezt is szeretjük