A tökéletes karácsonyi pulykarolád receptje: a gesztenyés töltelék is fantasztikus
A pulykarolád fenséges ünnepi főfogás lehet, főleg gesztenyés töltelékkel sütve. Ráadásul nem kell az egész napot a konyhában töltened.

karacsonyi-pulykarolad
Ez is érdekelhet

Igazi szelfi-király a Mate 40 Pro (x)

Szex. Gyilkosság. Hatalom - Megjelent az év legforróbb thrillere! (x)

Olyan versenyeken veszek részt, amik ellen a testem tiltakozik - Interjú Szőnyi Ferenc ultratriatlon-világbajnokkal (x)

Lakberendezési trendek téli átalakításhoz (x)

Plüsshódok a beteg gyerekekért (x)

Hogyan gondozd a kutyádat? Egészség most és mindenkor (x)

Házassági évforduló (x)

„Megpróbálom kihozni ebből a helyzetből is a legjobbat” - interjú Sári Évivel (x)

beauty and style

A Gucci menő időutazása minden elmaradt buliért kárpótol: végre egy vicces reklám »

Nem kell sok ahhoz, hogy télen is ragyogjon a bőr: finom illatú testápoló csomagot teszteltünk »

Mindig elegáns lesz a sál, ha így kötöd meg: egyszerű technikák, amiktől garantáltan nőies lesz a megjelenés »

retikül.hu
Top olvasott cikkek
bmi kalkulátor
nem

A te BMI-d:

Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!

A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.

Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!

Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!

Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!

számolújraszámol

Sok családban elképzelhetetlen a karácsony pulykasült nélkül. Vannak, akik egészben sütik a bébipulykát, mások csak a mellét rakják a sütőbe. A fűszeres, gesztenyés massza ünnepivé teszi a kicsit szárazabb húst. Nem kell vele sokat foglalkozni, csupán 15-20 perc összeállítani, a többi már a sütő dolga. Kínálhatod gránátalmával, áfonyaszósszal, sőt krumplit is süthetsz a hús mellett. 

Karácsonyi pulykarolád

Hozzávalók:

  • 70 dkg pulykamell
  • 20 dkg gesztenye
  • 10 dkg zsemle
  • 1 db tojás
  • 1 db vöröshagyma
  • 1 ág rozmaring
  • 1 csomag petrezselyem
  • bors
Recept idők

Elkészítés:

A pulykamellet öblítsd le, itasd le róla a nedvességet, és klopfold ki jó vékonyra. A zsemlét áztasd vízbe, majd amikor már jól megszívja magát, csavard ki. Rakd egy tálba, add hozzá a gesztenyemasszát, az apróra vágott vöröshagymát, a tojást, ízlés szerint fűszerezd sóval, borssal, petrezselyemmel, rozmaringgal, és jól gyúrd össze.
 

Egyengesd a tölteléket a kiterített pulykamellre, és tekerd fel jó szorosan. Érdemes összetűzni vagy megkötözni, hogy a rolád ne nyíljon szét sütés közben. Rakd a húst zsiradékkal kikent tepsibe, önts alá kevés vizet, és előmelegített sütőben, 170 fokon süsd másfél-két órán át. Amikor a pulykamell puha, könnyen belemegy egy hegyes kés, a teteje pedig piros, vedd ki a sütőből. Szeletelés előtt pihentesd legalább 15 percig. 
A főfogás után kitűnő desszert lehet a gesztenyés pohárkrém. Remek megoldás akkor is, ha nincs időd sütni.

Ezt is szeretjük