A krémes, kakaós whoopie pie csodás receptje: hódít az amerikai sütiszendvics

A puha, de nem olvasztott vajat keverd ki jól a cukorral, a vaníliával és a joghurttal. Amikor már krémes, rakd hozzá a tojást. Egy másik edényben vegyítsd a száraz hozzávalókat, tehát a lisztet, a kakaót, a sót és a szódabikarbónát, majd forgasd a vajas krémhez. Dolgozd simára, csomómentesre a masszát. Ha nem elég lágy, tehetsz még hozzá kevés joghurtot. Töltsd át egy habzsákba vagy egy zacskóba, aminek az egyik sarkába vágj lyukat. Egy sütőpapírral bélelt tepsibe nyomj körülbelül négy-öt centi átmérőjű köröket. Előmelegített sütőben, 180 fokon süsd meg 10-12 perc alatt. 
 

A töltelékhez a mascarponét keverd össze a vaníliával, a cukorral, a reszelt citromhéjjal. A tejszínt verd kemény habbá a fixálóval, majd óvatosan forgasd össze a mascarponéval. A kihűlt sütiket kettesével töltsd meg a krémmel, majd pihentesd legalább négy órán keresztül. Ezt a mennyiséget valószínű, hogy két részletben tudod kisütni.