Töltött paprika húsmentesen: így is mennyei a magyaros klasszikus
Húsmentesen, zöldséges rizzsel töltve is mennyei töltött paprikát készíthetsz.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A szaftos, paradicsomos töltött paprika húsmentes, zöldséges-rizses töltelékkel is mennyei lesz. Télen, amikor nincs érett, roppanós zöldség a piacon, nyugodtan használhatsz hozzá színes kaliforniai paprikát is, így már kinézetre is vidám lesz az étel. Sütőben sütve még finomabb lesz.
Húsmentes töltött paprika
Hozzávalók 4 személyre
A töltött paprikákhoz
- 7 dkg rizs
- 5 dkg morzsolt kukorica
- 5 dkg zöldborsó
- 4 kaliforniai paprika
- 2 evőkanál vaj
- 2 zellerszár
- 1 sárgarépa
- 1 zöldalma
- 1 teáskanál rozmaring
- 1 teáskanál kakukkfű
- só
- bors
A paradicsomszószhoz
- 40 dkg sűrített paradicsom
- 5 dl paradicsomlé
- 4 evőkanál cukor
- 1 evőkanál liszt
- só
- olaj
Elkészítés:
A rizst sós vízben főzd félpuhára. A zöldségeket tisztítsd meg, aprítsd fel, futtasd meg egy kevés olvasztott vajon, majd egy kis víz hozzáadásával párold őket fedő alatt puhára. Az almát hámozd meg, és vágd kis darabokra. Keverd össze a zöldségeket és az almát a rizzsel, fűszerezd sóval, borssal, rozmaringgal, kakukkfűvel. A paprikák kalapját vágd le, a csumájukat távolítsd el, és oszd el bennük egyenletesen a rizses tölteléket.
A mártáshoz a lisztből és az olajból készíts rántást. Öntsd fel a paradicsomlével, add hozzá a sűrített paradicsomot is, ízesítsd sóval és cukorral, és nagyjából tíz perc alatt főzd össze. Ha túlságosan besűrűsödik, vízzel hígítsd.
A megtöltött paprikákat helyezd el egy tepsiben, öntsd rájuk a paradicsommártást, fedd be alufóliával, és 220 fokon 40 perc alatt süsd készre.
A Stroganoff-mártást is elkészítheted húsmentes fogáshoz: gombával tálalva fantasztikus lesz.
- vegetáriánus
- húsmentes
- töltött paprika
- rizzsel töltött paprika
- töltött paprika sütőben
- húsmentes töltött paprika
- Recept
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
