Ropogós halrudacskák házi változatban
Sokkal egészségesebb, mint a bolti!
A házi halrudacskákat kicsik és nagyok is szívesen fogyasztják.

Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

Ha házi halrudakat teszel az asztalra, biztos lehetsz abban, hogy nem egészségtelen pépből készülnek, és nem tartalmaznak tartósítószert. A zsemlemorzsa helyett parmezánba is forgathatod őket, és akár sütőben is megsütheted. Kínálj a házi halrudacskákhoz majonézt, tartármártást vagy ketchupot.

Házi halrudacskák

Hozzávalók 4 személyre:

  • 40 dkg halfilé
  • 4 evőkanál liszt
  • 4 evőkanál zsemlemorzsa
  • 1 tojás
  • 1 teáskanál só
  • 1 mokkáskanál citromlé
  • 1 mokkáskanál mustár
  • 1/4 teáskanál bors
Recept idők

Elkészítés:

A filét mosd meg, vágd ujjnyi vastag csíkokra. Keverd össze a borsot, a mustárt, a citrom levét és a sót, kend be vele a halszeleteket. Fedd le, tedd a hűtőszekrénybe, és hagyd a pácban legalább 15 percig. Ezt követően panírozd be a rudakat a hagyományos módon.

Először a lisztben forgasd meg, majd a felvert tojásban, végül jó alaposan a zsemlemorzsában. A végén nyomogasd a halra a panírt, hogy sütés közben ne peregjen le. Forrósíts olajat egy serpenyőben, tedd bele a rudacskákat. Mindkét oldalukat süsd aranybarnára körülbelül négy-négy perc alatt. Óvatosan szedd ki őket, majd rakd papírtörlőre, hogy az olaj lecsöpögjön róluk.

Ezt is szeretjük