Krémes, gyümölcsös túrótorta sütés nélkül - Bevált családi recept szerint

Sem az alapot, sem a krémet nem kell sütőbe tenni ennél a túrótortánál.

Krémes, gyümölcsös túrótorta sütés nélkül - Bevált családi recept szerint
Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

A gyümölcsös túrótorta üdítő desszert melegebb napokon. Lehet sütés nélküli, sült, gyümölcsös vagy éppen zselés. A tejszíntől és a joghurttól finom lágy lesz. Bármilyen idénygyümölcsöt tehetsz a tetejére. Áfonyával, meggyel, eperrel, szederrel is mennyei.

Gyümölcsös túrótorta

Hozzávalók

Alaphoz

  • 30 dkg keksz
  • 12 dkg vaj

Töltelékhez

  • 60 dkg túró
  • 25 dkg joghurt
  • 5 evőkanál porcukor
  • 2.5 dl tejszín
  • 1 tasak zselatinpor
  • 2 tasak zselatin

Zseléhez

  • 60 dkg áfonya
  • 2 evőkanál cukor
  • 2 dl víz
  • 4 g zselatin
  • kukoricakeményítő
Recept idők

Elkészítés:

Ha szükséges, a kekszet daráld le, vagy törd apróra. Keverd össze az olvasztott vajjal, majd nyomkodd kapcsos, vajjal kikent tortaformába úgy, hogy az oldalára is jusson. Tedd a hűtőbe, amíg elkészíted a túrókrémet.

A cukrot keverd össze túróval és a joghurttal. A tejszínt verd kemény habbá, majd forgasd össze a túrókrémmel. A zselatinport keverd el a hideg vízzel, és alacsony hőfokon oldd fel, dolgozd el két-három evőkanál túróval, majd rakd a masszához. A krémet simítsd a kekszes alapra.
 

A tetejére az áfonya felét turmixold pépesre, és rakd egy lábosba. Öntsd hozzá a víz felét, rakd hozzá a cukrot és a zselatint. Forrald fel, majd húzd le a tűzről, és öntsd hozzá a maradék vizet és a citrom levét. Öntsd a tortára, és díszítsd a maradék gyümölccsel.

Ezt is szeretjük