Olívás francia levélkenyér provance-i recept szerint
A franciák odavannak a levél formájú kenyérért. A mutatós fougasse-t nem nehezebb elkészíteni, mint bármelyik kelt tésztát.

Olívás francia levélkenyér provance-i recept szerint
Ez is érdekelhet

Legyen mindannyiunk szívügye a fejlődés! (x)

Téli álomesküvő a Rosinante Fogadóban*** (x)

Mit diktál a téli kabáttrend 2018-ban? A stylist tippjei (x)

Hogyan segíts, ha bedugult a pici orra? Az orröblítés aranyszabályai (x)

10 hely, amiről álmodoznak a magyarok - Idén csupán egy európai város került fel a listára. (x)

beauty and style

Egy ügyes trükk, amitől élénkebb lesz a rúzs színe a szádon: világosító ajakradír házilag »

Elszívja az izzadságot, és kényelmesebbé teszi a cipőt: 5 eset, amikor kisegíthet egy intimbetét »

Hajmeresztő pulóverek a 80-as évekből – Nem tudjuk, hogy sírjunk vagy nevessünk-e »

retikül.hu
Top olvasott cikkek
bmi kalkulátor
nem

A te BMI-d:

Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!

A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.

Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!

Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!

Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!

számolújraszámol

A franciák lapos lepényét vagy levélkenyerét elsősorban Provance környékén készítik, és a tésztája a pizzához hasonló. Sokféleképpen lehet fűszerezni, az olívaolajhoz keverhetsz bazsalikomot, rozmaringot vagy éppen fokhagymát, a tetejére pedig szórhatsz szezámmagot. A tésztát pedig feldobhatod aszalt paradicsommal vagy olajbogyóval. Ha teheted, kenyérlisztet használj hozzá. 

Francia levélkenyér

Hozzávalók 6 darabhoz:

  • 50 dkg kenyérliszt
  • 3 dl víz
  • 2.5 dkg élesztő
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 teáskanál cukor

Tetejére

  • olívaolaj
Recept idők

Elkészítés:

A vizet langyosítsd meg, keverd hozzá a cukrot, és morzsold hozzá az élesztőt. Várj körülbelül 10 percig, amíg felfut, azaz jól megemelkedik. A lisztet szitáld egy tálba, rakd hozzá a megkelt élesztőt és a sót. Gyúrd össze, közben add hozzá a két evőkanál olívaolajat. Akkor jó, ha fényes, könnyen kezelhető, és elválik a kezedtől. Elektromos robotgép dagasztókarjával még gyorsabban végzel a tészta összeállításával. Takard le, majd pihentesd egy órát. 
 

Amikor körülbelül a kétszeresére nő, rakd lisztezett felületre, és gyúrd át. Nyújtsd ki a tésztát, majd vágj belőle hat levélformát, vagy, ha az nem megy, háromszöget. Hegyes késsel készíts mindegyikbe a levél erezetéhez hasonló vágásokat, a nyílásoknál kézzel kicsit húzd szét a tésztát. Rakd a leveleket sütőpapírral bélelt tepsibe, és keleszd még 20 percig. Kend meg sütés előtt még kevés olívaolajjal, és szórd meg sóval. Előmelegített sütőben, 200 fokon süsd meg körülbelül 20 perc alatt. 

Ezt is szeretjük