Fokhagymás, joghurtos csirkemell ropogós bundában: tepsiben, olajban is megsütheted
Csak egy kis változtatás, mégis igazán különleges lesz a végeredmény. A rántott húst a joghurtos pác még omlósabbá teszi.

joghurtos-rantott-csirkemell
Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

Ez az újítás neked is tetszeni fog! A rántott hús a joghurtos pácnak köszönhetően kevésbé lesz száraz. A fokhagyma pedig csodás ízt ad a csirkemellnek. Ha sütőben sütöd, nem szívja meg magát olajjal. A bundát feldobhatod reszelt parmezánnal vagy zöldfűszerekkel. 

Fokhagymás, joghurtos, rántott csirkemell

Hozzávalók:

  • 70 dkg csirkemell
  • 15 dkg zsemlemorzsa
  • 12 dkg liszt
  • 2 dl joghurt
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 db tojás
  • bors
Recept idők

Elkészítés:

A csirkemellet szeleteld fel, mosd meg, itasd le róla papírtörlővel a nedvességet, majd sózd be. A fokhagymát törd át, keverd össze a joghurttal, szórj hozzá borsot, és öntsd rá a húsra. Tedd a hűtőbe egy-két órára, de még jobb, ha egy egész napig pihenteted.


A csirkemellet panírozd be, azaz forgasd előbb a lisztbe, majd a felvert tojásba, végül a zsemlemorzsába. Megsütheted aranybarnára bő, forró olajban. Ha sütőben készítenéd, rendezd sütőpapírral bélelt tepsibe, spricceld meg kevés olajjal, és forró sütőben, 180 fokon süsd meg 25-30 perc alatt. Közben forgasd át a hússzeleteket. 
Panírozni igazán változatosan is lehet, a bundát feldobhatod zöldfűszerekkel, magvakkal is. 

Kép: Getty Images.

Ezt is szeretjük