Foszlós fahéjas tekercs dagasztás és kelesztés nélkül: gyorsan elkészül

A tejet langyosítsd meg a cukorral, öntsd egy tálba, és morzsold bele az élesztőt. Nem kell megvárni, amíg felfut. A tészta többi hozzávalóját, tehát a lisztet, a sütőport, a sót, a vajat, a tojást és a tejfölt rakd egy másik edénybe, öntsd hozzá az élesztős tejet, majd gyúrd össze. Akkor jó a tészta, ha lágy, de nem ragad a kezedhez. Ha szükséges, szórj még hozzá kevés lisztet.

A tésztát rakd át lisztezett felületre, nyújtsd téglalap alakúra és fél centi vastagra, majd kend meg az olvasztott vajjal. Szórd rá a cukorral elkevert fahéjat, majd locsold meg a maradék vajjal. Tekerd fel, mint a bejglit, és vágd fel másfél-két ujjnyi vastag szeletekre. Rendezd a csigákat sütőpapírral bélelt tepsibe. Told 180 fokra előmelegített sütőbe, és süsd meg körülbelül 10-12 perc alatt. Ügyelj arra, hogy ne süsd túl!