Fahéjas-mazsolás rizspuding

Ha nem szereted a mazsolát, helyettesítsd valamilyen friss vagy aszalt gyümölccsel, a fahéjhoz és a rizspudinghoz is remekül passzol mindegyik.

A fahéjjal bánj óvatosan intenzív íze miatt, a többi összetevőt bátran sokszorozhatod is, ha nagyobb adagot készítenél.

Fahéjas-mazsolás rizspuding

Hozzávalók:

• 10 dkg rizs
• 6 dl tej
• 5 dkg cukor
• 3 evőkanál mazsola
• 2 tojás
• 1 rúd vanília
• 1 fél citrom reszelt héja
• 1 teáskanálnyi őrölt fahéj

Elkészítés ideje:

50 perc.

Elkészítés menete:

A cukor felét keverd el a tejben, és főzd benne puhára a rizst, ha édesebben szereted, akkor tehetsz még bele cukrot, ha ezzel a mennyiséggel készíted, nem lesz nagyon édes. A cukor másik fel keverd el a tojások sárgájával, a fehérjékre most nem lesz szükséged.

Ha már puha a rizs, keverd hozzá a cukros sárgájákat, nagyjából egy percig kevergesd, kapard bele a vaníliát, ezután vedd le a tűzről, és keverd bele a citrom héját, a mazsolákat és természetesen a fahéjat is. Szedd kis tálkákba, majd hűtsd le őket, és a hűtőben tárold, amíg nem fogyasztod.

Rizsfőzők kiskátéja

Sütés nélküli édességek a forró délutánokra

Ha nincs kedved bekapcsolni a sütőt, akkor sem kell lemondanod a finomabbnál finomabb desszertekről.