Ropogós fahéjas-almás háromszögek - Egyszerű, gyors édesség leveles tésztából

Az almát hámozd meg, mosd meg, és nagyobb lyukú reszelőn reszeld le. Locsold meg a citrom levével, rakd hozzá a vaníliát, a cukrot, a fahéjat, a pudingport, önts hozzá kevés vizet, és kis lángon forrald össze. Ha szükséges, a leveles tésztát nyújtsd ki lisztezett felületen, majd vágd körülbelül 10x10 centis négyzetekre. Halmozd rá a tölteléket, és a sarkokat hajtsd egymásra úgy, hogy háromszöget kapj. A széleket jól nyomd össze, és kend meg tojással, hogy sütés közben a tészta ne nyíljon szét.
 

Rendezd az almás háromszögeket sütőpapírral bélelt tepsibe, és a tetejüket is kend meg tojással. Told előmelegített sütőbe, és 190 fokon süsd meg körülbelül 20-25 perc alatt. Ha már szép aranybarna, vedd ki a sütőből, majd tálalás előtt szórd meg porcukorral.