Apasztja a pocakot, és nagyon finom

Először magozd ki, majd kockázd fel a dinnyét. Néhány kockát tegyél félre díszítésnek, a többit öntsd egy tálba. A kígyóuborkát hámozd meg, hosszában vágd ketté, kanalazd ki a magját, majd az uborkát szeleteld fel. A paradicsomok fejét kicsit vágd be, majd egy percre tedd őket forró vízbe, hogy megpuhuljanak. Ezután hámozd meg, a magvakat  vágd ki, húsukat kockázd fel.

Aprítsd fel a kaliforniai paprikát, a lilahagymát és az avokádót is, majd add őket a dinnyéhez. Csorgasd bele a kifacsart citrom levét, végül sózd, és szórd hozzá a szintén felszeletelt aszalt paradicsomot. Nem kell más folyadékkal levesítened, hiszen a dinnye éppen elegendő levet ereszt majd. Turmixgéppel pépesítsd a gyümölcs-zöldség egyveleget,  majd díszítsd a megmaradt dinnyekockával és bazsalikomlevéllel. Fél órára rakd hűtőbe, így a leves kellemesen hűs lesz fogyasztáskor.