Csokis piskóta csodás mázzal és mogyoróval: így a tésztát sem hibázod el
Ez a csupa csokis piskóta igazi kedélyjavító, és egyáltalán nem bonyolult elkészíteni.
Mivel dobnád fel a szürke napokat, ha nem egy mennyei csokis sütivel? Mogyoróval még tovább fokozhatod az élményt. Fontos, hogy jó minőségű csokoládét válassz, aminek magas a kakaóvaj-tartalma. Amíg a tészta hűl, el is készül a tetejére kerülő, selymes ganache.
Csokis-mogyorós piskóta
Hozzávalók 16 szelethez
A piskótához
- 12 dkg cukor
- 10 dkg liszt
- 5 dkg étcsoki
- 4 db tojás
- 2 dkg kakaópor
- 2 evőkanál forró víz
A csokis krémhez
- 20 dkg étcsoki
- 20 dl tejszín
- 5 dkg vaj
A tetejére
- 10 dkg mogyoró
Elkészítés:
A tojásokat keverd jó habosra a cukorral, majd kanalazd hozzá a forró vizet, és kavard még egy-két percig. A lisztet vegyítsd a kakaóval, a kis darabokra tördelt étcsokival, és forgasd össze a tojással. Egy közepes tepsit vagy tortaformát bélelj ki sütőpapírral, majd öntsd bele a masszát, és egyengesd el. Told előmelegített sütőbe, és 160 fokon süsd meg körülbelül 25 perc alatt. Ha a piskóta közepébe szúrt tű nem lesz ragacsos, kiveheted a sütőből.
A csokoládét tördeld egy tálba, a tejszínt pedig kezdd melegíteni egy lábosban. Fontos, hogy ne forrald. Öntsd a csokira, és addig keverd, amíg sima krémet nem kapsz. Várj kicsit, majd dolgozd hozzá a vajat. Csorgasd a piskóta tetejére, és szórd meg apróra vágott mogyoróval.
Az omlós, puha brownie még a piskótánál is egyszerűbb és gyorsabb. Ezt bármikor, bármilyen alkalomra elkészítheted.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept