Csirkés rizottó sok zöldséggel
Így lesz igazán krémes
Bár nem nehéz elkészíteni a csirkés rizottót, néhány dologra feltétlenül figyelned kell.
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A csirkés rizottó akkor a legfinomabb, ha nem sajnálod belőle a jó minőségű alapanyagokat. A legjobban a rizs főzésére kell ügyelned. Szinte minden zöldség belemehet, amit otthon találsz. Cukkinivel, sütőtökkel, gombával különösen ízletes.
Csirkés rizottó
Hozzávalók 4 személyre
- 30 dkg rizottórizs
- 25 dkg csirkemellfilé
- 10 dkg reszelt sajt
- 1 bögre borsó
- 1 liter zöldség alaplé
- 1 dl fehérbor
- 2 sárgarépa
- 1 paprika
- 1 kisebb vöröshagyma
- 3 dkg vaj
- só
- bors
- olaj
Elkészítés:
Egy lábosban hevíts kevés olajat, pirítsd meg benne a vöröshagymát, és rakd hozzá a rizst is. Addig párold, amíg opálos nem lesz, majd mehet rá a bor. Ha az alkohol elpárolog, öntsd fel annyi alaplével, hogy ellepje. Pár perccel később dobd hozzá a kis kockákra vágott répát és a paprikát is. Ügyelj arra, hogy mindig legyen rajta elég lé. Sózd, borsozd ízlés szerint, és főzd körülbelül 20 percig.
A csirkét mosd meg, kockázd fel, és forró olajon süsd fehéredésig. Erre is szórj egy kis sót, borsot. Ha a rizs már majdnem kész, keverd hozzá a húst és a borsót. Figyelj, hogy a rizst ne főzd túl, mert akkor nem lesz igazi az állaga. Mielőtt levennéd a tűzről, a vajat is keverd hozzá. Ha kész, lefedve hagyd állni még öt-tíz percig. Tálaláskor szórd meg reszelt sajttal.
Három szakácskönyv ingyenes szállítással!
Mentes Anyu szakácskönyveit azoknak ajánljuk, akik egészségük érdekében vagy meggyőződésből különleges étrendet követnek, de azoknak is, akik csak inspirációt, új ízeket keresnek.
MOST INGYENES HÁZHOZSZÁLLÍTÁSSAL!
Tekintsd meg ajánlatunkat, kattints ide!
Promóció
Még több recept
