Tejes pite Franciaországból: isteni finom clafoutis szilvával

Name: Francia szilvás tejes pite (clafoutis)
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 adaghoz
Cuisine: francia
Ingredients: 35 dkg szilva; 4 tojás; 12.5 dkg liszt; 20 dkg joghurt; 2 dl tej; 1 evőkanál vaníliakivonat; 1 teáskanál sütőpor; 1 evőkanál vaj; 1 evőkanál porcukor

Franciaország középső részéről származik ez a csodálatos desszert: szilvás tejes pite, vagyis a clafoutis.

Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.

Sóbors

Ez is érdekelhet

Retikül

Csak egy apró mozdulat, és vastag pulóverben sem tűnik vaskosabbnak az alak: hangsúlyt kap a derékvonal
Divatszínek a piros helyett, amikben elegáns lehetsz: feldobják a karácsonyi szetteket
40 felett érte el élete legjobb formáját: ez a titka, hogy ilyen jól bírja a kemény edzéseket

Top olvasott cikkek

A clafoutis egy, a francia Limousin megyéből eredeztethető tejes sütemény, amely már a 19. században meghódította egész Franciaországot. Nem véletlenül, hiszen egy könnyen elkészíthető pitéről van szó, ami sokféle gyümölccsel variálható. Bármikor elkészítheted az éppen szezonális gyümölcsökből is, és egy kis francia hangulatot varázsolhatsz a konyhába.

A clafoutis tésztája könnyű és nem túl édes, így a friss gyümölcsök íze érvényesülhet. Az eredeti receptben cseresznye szerepel, de bármilyen gyümölccsel isteni finom lesz, esetleg még házi tejszínhabot is készíthetsz mellé.

Francia szilvás tejes pite (clafoutis)

Hozzávalók 6 adaghoz

35 dkg szilva
4 tojás
12.5 dkg liszt
20 dkg joghurt
2 dl tej
1 evőkanál vaníliakivonat
1 teáskanál sütőpor
1 evőkanál vaj
1 evőkanál porcukor

Elkészítési idő: 35 perc
Előkészítési idő: 15 perc

A szilvát mosd meg alaposan és magozd ki, majd szeleteld vékony darabokra. A díszítéshez tegyél félre néhány szebb szeletet, ha szeretnéd dekorálni a pite tetejét.

A szilva kivételével az összes hozzávalót tedd robotgépbe vagy turmixba, és addig mixeld, míg egynemű masszát nem kapsz. Egy közepes sütőformát bőségesen vajazz ki. Tegyél az aljára egy réteget a szilvaszeletekből, majd jöhet rá a tészta és végül egy újabb réteg gyümölcs.

180 fokos sütőben 35 perc alatt lesz kész ez a francia finomság - teszteld villával, hogy nem maradt-e nyers a tészta.

A tetejét szórd meg porcukorral, díszítsd szilvaszeletekkel, és fogyaszd boldogsággal!

Szilvás pite leveles tésztából: vörösboros tölteléktől különleges

Ez a rendhagyó szilvás pite leveles tésztából készül, ami pedig igazán izgalmas benne, az a vörösborral főtt gyümölcsös töltelék.

Elolvasom

Kiút a társfüggőségből - Hogyan szabadulj meg a mérgező kapcsolatoktól?

Knapek Éva klinikai szakpszichológus, tabuk nélkül beszél a társfüggőség jellemzőiről, és bemutatja a kialakulásának okait, a kapcsolati dinamikákat, és a felismeréshez vezető jeleket a saját életünkben, közeli kapcsolatainkban. A Femina Klub januári előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz hogyan léphetsz ki ezekből a helyzetekből, és hogyan alakíthatsz ki egészséges, egyenrangú kapcsolatokat.

További részletek: feminaklub.hu/

Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.

Időpont: 2025. január 7. 18 óra

Helyszín: MOM Kulturális Központ

_Promóció

Kép: Getty Images Hungary.