Álomfinom citromos sajttorta egyszerűen: sütni nem, csak hűteni kell
Ez a citromos sajttorta nem túl édes, egy kicsit sem vajas, viszont abbahagyhatatlan.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A citromos sajttorta savanykásabb íze miatt meleg nyári napokon különösen jólesik, hisz felüdít. Nagy előnye, hogy nem kell miatta egy egész délelőttöt a konyhában tölteni, mivel gyorsan összeállíthatod. A mascarponés, tejszínes krémet még fehér csoki is gazdagítja. A tejszínet és a csokit érdemes pár órával korábban összeolvasztani, hogy legyen ideje kihűlni.
Citromos sajttorta
Hozzávalók
- 25 dkg mascarpone
- 12 dkg édes keksz
- 12 dkg cukor
- 10 dkg fehér csoki
- 5 dkg vaj
- 2.5 dl tejszín
- 2 db citrom
- 1 csomag vaníliás cukor
Elkészítés:
A kekszet daráld le, vagy törd össze. A legegyszerűbb, ha késes darálóba teszed. Keverd össze az olvasztott vajjal és egy evőkanál cukorral. Nyomkodd a masszát egy kapcsos, sütőpapírral bélelt tortaformába. Tedd a hűtőbe addig, amíg elkészíted a krémet.
A tejszínt öntsd egy lábosba, és hevítsd forráspontig, majd húzd le a tűzről, és rakd bele a kis darabokra tördelt csokit. Várd meg, míg elolvad, és hűtsd ki. A mascarponét habosítsd a maradék cukorral, a vaníliával, egy teáskanál citromlével, az egyik citrom reszelt héjával, forgasd hozzá a kihűlt, tejszínes fehér csokit, és habverővel dolgozd össze.
Egyengesd a krémet a kekszes alapra, a tetejére rakj citromkarikákat, és díszítsd citromfűvel. Tedd a hűtőbe legalább négy órára.
A citromos süti ricottával egyszerű kevert tészta, amit pofonegyszerű elkészíteni, mégis mindenki imádja.
