Sajtos borsófőzelék a hazai bloggertől
Érdemes kipróbálnod valamelyik hétvégén!
A hagyományos recepten kicsit változtatott, így is nagyon finom!
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Az alábbi receptet Főzelékes Feri írta felkérésünkre. A receptet meg is nézheted élőben a Konyhakiállítás színpadán, március 6-án, vasárnap 15:00 órától.
Mascarponés borsófőzelék currys csirkemellnyárssal
Hozzávalók 4 személyre
- 80 dkg mirelit zöldborsó kiolvasztva
- 1 evőkanál vaj
- 1 evőkanál olaj
- 1 közepes fej vöröshagyma finomra aprítva
- 2 gerezd fokhagyma reszelve
- 3 cm friss gyömbér
- 4 dl húsleves vagy víz
- 10 dkg mascarpone
- 1 csokor friss petrezselyemzöld vagy 1-2 szál friss menta levelei
- só, bors
- 20 dkg csirkemell, felkockázva
- 0.5 teáskanál currypor
Elkészítés:
A curryt három evőkanál olajjal keverd el egy akkora tálban, amiben a hús kényelmesen elfér. Forgasd hozzá a felkockázott csirkemellet, sózd meg, és alaposan forgasd össze. Tedd minimum fél órára a hűtőbe pácolódni.
A vöröshagymát vaj és olaj összeolvasztott keverékén párold üvegesre, finoman sózd meg. Időnként egy-egy evőkanál levest adj hozzá, hogy a hagyma jól szétfőjön. Add hozzá a reszelt fokhagymát és gyömbért, fél percig még kevergesd, majd borítsd rá a borsót. Keverd el a hagymás alappal, és öntsd fel a húslevessel. Fedő alatt nyolc-tíz percig főzd.
Ezután a felét vedd külön, és a friss fűszerrel turmixold össze, majd öntsd vissza a fazékban marad alaphoz. Ez lesz a főzelék besűrítése. A mascarponét két-három evőkanál főzelékkel keverd ki egy kisebb tálban, majd keverd az alaphoz. Frissen őrölt borssal, sóval ízesítsd, kóstold meg, és ha kell, sózz még rajta. A pácolt húst nyársra húzva serpenyőben, kevés olajon hat-hét perc alatt süsd meg. A főzelékkel tálald.
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Használd az „IVANYI” kuponkódot, és 20% kedvezménnyel vásárolhatod meg a jegyed!
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
