Rozmaringos, bőrös sertés vele sült zöldségekkel: szinte nincs is vele munka
Az ízletes bőrös sertéssült titka a fűszerezésben és a lassú sütésben rejlik!
- Ismét összefogtak a Fressnapf vásárlói: közel 12 millió Ft adomány a Kutyák Határok Nélkül Alapítványnak (x)
- Korábbi évadkezdéssel és bővebb műfaji kínálattal nyit a Margitszigeti Szabadtéri Színház (x)
- Színésznőként ismertük meg, most mesekönyvet illusztrál - A karantén alatt Korponay Zsófi ezzel foglalkozik
- Különleges lesz a szetted, ha így kombinálod a színeket: felpezsdítik a megjelenést »
- Az 53 éves Carla Bruni stílusa egyszerű, de kifinomultan nőies: az egykori francia first lady szettjeit könnyű lemásolni »
- A francia nők kedvenc frizurája pillanatok alatt elkészül: egyszerű konty, ami nőiessé teszi a megjelenést »
- Ő Zoltán Erika 23 éves lánya: a gyönyörű Zoé le sem tagadhatná az anyját
- Détár Enikő és Rékasi Károly fia már 19 éves: Zsigmondból jóképű pasi lett
- Villámkvíz a magyar földrajzból: általános iskolában tudni kellett a válaszokat
- Általános iskolás tananyag: tudod, mi a szófaja a következő szavaknak? Kvíz!
- „Napi 1 szexből 8 havonta 1 lett” - Házaspárok vallomása a szexmentes kapcsolatról
A bőrös sertéscomb finoman fűszerezve, zöldségekkel együtt fantasztikusan omlósra, puhára sül. Bevetheted, ha nagyobb vendégséget csapsz, és a közelgő ünnepeken is számításba veheted. Külön köret nem is kell mellé. A zöldségek a sütőben átveszik a fűszerek csodás zamatát. Nagy előnye, hogy percek alatt összeállítod, utána csak néha rá kell nézni.
Bőrös sertéssült recept
Hozzávalók:
- 1 kg bőrös sertéscomb
- 2 fej vöröshagyma
- 4 db közepes krumpli
- 2 db sárgarépa
- 1 db paprika
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál mustár
- 1 teáskanál rozmaring
- só
- bors
- őrölt kömény
Elkészítés:
A sertést alaposan mosd meg, majd a vizet itasd le róla egy papírtörlővel. A bőrét vagdosd be, de arra vigyázz, hogy a húsba ne szaladjon bele a kés. A fokhagymát törd át fokhagymanyomón, és dörzsöld át vele a húst, majd mustárral, borssal, sóval, rozmaringgal és őrölt köménnyel fűszerezd ízlésed szerint.
A húst tedd egy zsiradékkal kikent tepsibe, rakj rá felkarikázott vöröshagymát, önts alá kevés vizet, fedd le, és told előmelegített sütőbe. Süsd 180 fokon egy órát. Közben a zöldségeket pucold meg, és vágd fel ízlés szerint, majd tedd a húshoz. Süsd még egy órát. Amikor a sertés már puha, könnyen beleszalad egy hegyes kés, vedd le róla az alufóliát, és magasabb hőfokon pirítsd meg a sertés bőrét 20-25 perc alatt. Sütés közben a húst az alatta lévő lével locsolgasd.
A sertésoldalasból is kiváló főfogást készíthetsz. Lassan sütve, fűszerekkel lesz tökéletes.
Még több recept
