30 perces, omlós sárgabarackos süti

A lisztet szitáld egy tálba, és vegyítsd a sütőporral. Egy másik edényben keverd össze jól a cukrot és a tojást, add hozzá a vaníliás cukrot. Öntsd hozzá az olvasztott vajat és a joghurtot. Forgasd össze a liszttel, és dolgozd a masszát homogénné. A sárgabarackot mosd meg, aprítsd fel, majd hempergesd meg kevés lisztben, hogy sütés közben ne süllyedjen le a tészta aljára.

Öntsd a masszát egy kivajazott, kilisztezett tepsibe, és egyengesd el. A tetejére szórd a barackot. Tedd előmelegített sütőbe, és 170 fokon süsd meg 20-25 perc alatt. Tűpróbával ellenőrizd. Szúrj bele egy hústűt vagy hegyes kést. Ha nem tapad hozzá massza, a tészta elkészült. Vedd ki a sütőből, majd langyosan vágd kockára, és hintsd meg porcukorral.