Pihe-puha almás süti kevert tésztából: bögrével is kimérheted a hozzávalókat

A sütőt melegítsd elő 180 fokra. A vajat olvaszd fel. A tojásokat robotgéppel verd habosra, majd adagold bele a kristálycukrot, reszeld hozzá a citromhéjat, és csorgasd bele az olvasztott vajat. A lisztet szitáld át, hogy levegősebb legyen, vegyítsd el a szódabikarbónával és a fahéjjal, majd fokozatosan keverd hozzá a tojásos masszához. Az almákat hámozd meg, a magházukat vájd ki, kockázd fel őket. Egy tortaformát kenj ki vajjal és liszttel. Az aljában oszd el az almadarabokat, keverd el vaníliás cukorral, öntsd rá a tésztát, és egyengesd el rajta. A tetejét szórd meg szeletelt mandulával, majd told az egészet a sütőbe bő félórára, amíg a beleszúrt fogpiszkálóra nem ragad már rá a tészta.
 

Ha szívesen sütsz bögre segítségével, itt megnézheted, egy bögre vagy egy kanál pontosan hány deka hozzávalót jelent.