Isteni házi bazsalikomos pesto
Eredeti olasz recept szerint
A híres genovai bazsalikomos pestóval különlegessé teheted a tésztákat, húsokat, leveseket is.
Pikali Gerda hisz a sors erejében: mindenkinek megvan a maga feladata, amit be kell teljesítenie (x)
Házépítési kisokos: ha még nincs elképzelésed az új otthonodat illetően (x)
Zöldebb iskolát a gyermekeinknek: csatlakozz egy nagyszerű jótékonysági programhoz! (x)
7 körömtrend, ami nagyon erős lesz ősszel: már most sokan választják ezeket a manikűröket »
7 apróság, amitől olcsó hatást kelt a cipőd, hiába költöttél rá sokat »
Nem mindegy, milyen szögből fényképeznek: több centit lecsalhatsz így a derekadból »
retikül.hu
A te BMI-d:
Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!
A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.
Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!
Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!
Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!
Legközelebb hagyd a bazsalikomos pestót a boltban, hisz nagyon gyorsan elkészítheted otthon is. Egyszerre akár nagyobb mennyiséghez is hozzáfoghatsz, mert a fagyasztóban sokáig eláll. Akkor csak felolvasztás után keverd hozzá a parmezánt. A fenyőmagot bátran helyettesítsd dióval.
Hozzávalók 4 decihez:
- 2 bögre friss bazsalikom
- 8 dkg reszelt parmezán sajt
- fél dl olívaolaj
- 4 dkg fenyőmag
- 3 gerezd fokhagyma
- só
- bors
Elkészítés:
A bazsalikomot jól mosd meg, csepegtesd le vagy törölgesd át. A leveleket szedd le a szárról. A fenyőmagot pirítsd meg egy serpenyőben vagy akár a sütőben, mindenféle zsiradék nélkül. A fokhagymát pucold meg. Tégy minden hozzávalót egy aprító- vagy turmixgépbe, és kezdd pépesíteni.
Közben néha állj meg, és az edény oldaláról is kapargasd le a masszát. Öntsd a keverékhez az olívaolajat. Végül forgasd hozzá a frissen reszelt parmezán sajtot is. Szedd a kész pestót kis edénybe, üvegbe, és jól zárd le. Ha nem éri levegő, hosszabb ideig megőrzi a színét és az állagát.
Még több recept
